Un dulce irezistibil, perfect pentru weekend, mai ales daca asteptati si ceva musafiri. Am folosit aluatul de la parizienele cu mere, am ales o umplutura cu finetti, ca tot plimbam o cutie de colo colo prin frigider si pentru asamblare m-am inspirat de la Laura, fiindca mi-a placut foarte mult ideea. Multumesc Laura!
pentru aluat:
500 gr faina
200 ml lapte
50 gr unt
2 oua
7 gr drojdie uscata
50 gr miere de albine
pentru umplutura:
250 gr finetti
pentru uns:
2 galbenusuri
2 linguri lapte
50 ml apa
2 linguri zahar
Mod de preparare:
Dizolvam mierea, untul si drojdia in laptele cald. Le amestecam si adaugam ouale apoi faina, putin cate putin. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Puteti folosi masina de paine, caz in care adaugati mai intai ingredientele lichide apoi cele solide, conform indicatiilor din manual.
Impartim aluatul in sase si intindem cate o foaie rotunda pe suprafata de lucru presarata cu faina. Daca doriti coronitele mici si frumoase il veti imparti in 12, eu am facut 6 mai mari. Intindem crema de ciocolata in strat subtire si cu ajutorul unei role de patiserie taiem fasii inguste dintr-un capat in altul, lasand marginile netaiate.
Incepem sa rasucim strans, putin in diagonala.
Vom obtine o spirala de aluat pe care o rasucim.
Vom obtineo spirala al carui capat in introducem dedesupt, ca sa nu se desfaca la copt.
Asezam coronitele astfel obtinute in tava tapetata cu hartie de copt.
Le ungem cu galbenus de ou batut cu lapte (eu am folosit oua de tara si culoarea a fost mai intensa si s-au rumenit frumos).
Dam la cuptor la foc mediu pana se rumenesc usor deasupra. Facem un sirop din apa si zahar si cat sunt fierbinti le ungem pe toata suprafata.
Foarte savuros acest desert de weekend!
ReplyDeleteAsa este!
Deletece bine arata si nici nu este greu de facut :)
ReplyDeleteMultumesc frumos, intr-adevar se fac foarte usor si sunt tare frumusele!
Deletedeci as manca unu maine de dimi alaturi de lapte batut uofff:)))
ReplyDeleteTe servesc eu cu o coronita cu mare drag, din pacate doar virtual :)
DeleteScuze dar nu iese ciocolata prin taieturile alea ca vreau sa incerc in seara asta?
DeleteFoarte bune coronite ai facut. Pupici!
ReplyDeleteMa bucur ca iti plac, pup cu drag!
DeleteAm facut azi coronitele si mi-au iesit perfect, o reteta buna, gustoasa si ieftina, la indemana oricui la fel ca multe alte retete pe care le postezi. Urmaresc permanent site-ul tau si sunt bucuroasa ca te-am descoperit. Tine-o tot asa.
ReplyDeleteLaura din Craiova
Foarte bune,merci de reteta!
ReplyDeleteVioleta pot sa inlocuiesc finetti cu gem ?
ReplyDeleteAstăzi am îndrăznit și eu să le fac, sunt foarte delicioase,voi încerca și brânzoaicele floare! Mulțumesc pentru idei și rețete!
ReplyDelete