Pe 9 martie, conform traditiei populare, toate gospodinele pregatesc 40 de mucenici de post sau sfintisori in forma cifrei 8, din aluat dospit, pe care ii impart apoi celor dragi. Pe blog puteti gasi si reteta de mucenici moldovenesti de dulce sau mucenicii moldovenesti impletiti.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ma gasiti si pe instagram aici.
Ingrediente mucenici moldovenesti de post
500 gr faina
250 ml apa
50 ml ulei
50 gr miere albine
7 gr drojdie uscata
coaja rasa de lamaie si portocala
esente
miere de albine
nuca
apa
zahar
Mod de preparare mucenici moldovenesti de post
Punem ingredientele in cuva masinii de paine la programul pentru framantat si dospit (8 in cazul meu) daca ii faceti la mana framantati ingredientele intr-un vas si lasati apoi la dospit cca o ora.
Impartim aluatul in doisprezece parti aproximativ egale.
Ungem suprafata de lucru cu putin ulei si cu mana modelam un snur. Lipim capetele si presam usor sa nu se desfaca.
Ii rasucim in forma de 8.
Asezam mucenicii astfel formati in tava tapetata cu hartie de copt si ii mai lasam 15-20 minute la dospit.
Dam la cuptor pana se rumenesc usor.
Facem un sirop din apa cu zahar in care vom insiropa mucenicii. Nu ii lasati sa absorba siropul, doar ii scufundati rapid in sirop.
Ungem cu miere de albine.
Si presaram cu nuca macinata din abundenta.
Sa aveti pofta!
UNDE E DROJDIA ?/ DE LA CE CRESC ? RETETA E INCOMPLETA.
ReplyDeleteMultumesc pentru atentionare, m-am grabit sa postez reteta si am omis sa o trec, am folosit 7 gr de drojdie uscata :)
DeleteMierea si nuca fac un deliciu din acesti mucenici moldovenesti !
ReplyDeleteNu ati uitat drojdia, e scris mai sus. Splendid reteta o sa incerc si eu, mai ales ca si sotul este Moldovean. Multumesc pt. reteta.
DeleteSuper!!! Azi am facut ffff buni
DeleteSúper reteta..a scris drojdia7gr...cititi cu atentie
ReplyDeleteLa cate grade pun cuptorul si cat timp? ??
ReplyDelete