Astazi a fost Bunavestire si a fost dezlegare la peste, asa ca se impunea o reteta cu peste. Si cum novacul proaspat e unul din pestii care ne plac foarte mult am cumparat unul mare de 10 kg si pentru inceput am pregatit novac in sos tomat, un preparat foarte usor de facut si foarte gustos!
Ingrediente:
1 bucata novac cca 2 kg
2 conserve rosii (800 ml)
200 ml apa
2-3 linguri ulei
2-3 foi dafin
2 linguri zahar
2 linguri otet
sare, piper
Mod de preparare
Spalam novacul si il facem portii. alegem o bucata mare de circa 2 kg.
Taiem bucata de novac in mai multe portii. Ungem tava cu ulei apoi asezam bucatile de novac. Presaram sare si piper si asezam foile de dafin.
Rasturnam conservele de rosii intr-un bol si le mixam pana obtinem o pasta.
Adaugam apa, zaharul, otetul si un praf de sare. Turnam amestecul obtinut in tava peste peste.
Dam la cuptor pana scade sosul si pestele este bine facut.
Optional puteti garnisi cu patrunjel verde.
O minunăție, am înghițit in sec.
ReplyDeleteArata demential.Cu prima ocazie cand ajung la magazin sa iau novac voi face aceasta reteta!
ReplyDelete