Ieri am sarbatorit ziua onomastica a sotului, si evident am marcat momentul cu un tort. Fiindca Alexandra a zis: "Sa fie cu cocos si sa aiba bombonele!" am decis sa fie tort Rafaello. Si fiindca nu ne plac torturile foarte dulci am echilibrat gusturile adaugand straturile de zmeura. A fost un tort perfect, simplu, clasic dar foarte gustos si vi-l recomand din toata inima.
Si pentru ca am primit mai multe comentarii de-a lungul impului, referitoare la consistenta cremei, vin cu cateva precizari. Cateva persoane au spus ca este prea moale consistenta cremei, foarte multi au spus ca le-a iesit perfect, dar am avut si cateva persoane (mai putine ce-i drept) care au afirmat ca le-a iesit prea consistenta crema, cel mai probabil conteaza si tipul de ciocolata si tipul de smantana pentru frisca folosit, de aici si diferenta. In momentul in care am pregatit tortul eu am folosit exact cantitatile date in reteta, dupa cum se vede in fotografii crema nu este tare, dar suficient de ferma incat sa sustina stratul urmator. Am pe blog si reteta de ganache de ciocolata alba cu cantitate dubla de ciocolata fata de frisca, dar consistenta aceleia este cu mult mai ferma, mai tare decat cea folosita pentru tort. Gasiti reteta aici. (click pe cuvantul subliniat) Nu pot modifica nici cantitatile din reteta, pentru ca eu acele cantitati le-am folosit, asa ca voi lasa la latitudinea voastra daca doriti varianta mai ferma, sau cea mai putin ferma, ca sa zic asa.
