Mereu imi raman albusuri albusuri si le tot stochez in congelator, iar cand imi este pofta de ceva dulce le scot si pregatesc un chec cu nuci, chec cu stafide si rahat, chec cu fructe de padure sau chec cu fructe confiate, combinatiile pot fi infinite, in functie de imaginatia si gusturile fiecaruia.
Astazi am profitat de ultimele visine din livada si am facut un chec delicios cu ciocolata si visine, un chec usor umed, cu gust subtil de ciocolata, completat perfect de visinele dulci-acrisoare.
E foarte bun la micul dejun, in compania unui pahar cu lapte sau a unui ceai bun, ca gustare intre mese sau ca desert. Ingredientele le-am masurat cu o cana, nu conteaza gramajul, important este sa fie masurate toate cu aceeasi cana. Orientativ, cana mea a fost una mare, de lapte, de cca 300 ml si mi-au iesit doua checuri mari. Ciocolata am avut cca 200 gr, dar asa cum am zis, depinde si ce cana folositi.
Totodata, ca bonus, va sugerez mai multe retete de chec , sigur veti gasi ceva care sa va fie pe plac!
Ingrediente:
1 cana albusuri
1 cana zahar pudra
1 cana ulei
1 cana faina
1 cana ciocolata rasa
1 cana visine fara samburi
3 linguri cacao
1 lingura praf copt
Mod de preparare:
Batem albusurile spuma apoi adaugam zaharul. Mixam pana obtinem o bezea tare si lucioasa.
Adaugam uleiul si omogenizam compozitia.
Adaugam cacao, ciocolata, faina si praful de copt.
Amestecam pana la omogenizare apoi adaugam visinele fara amburi si scurse bine de zeama.
Turnam compozitia in formele de chec tapetate cu hartie de copt sau unse cu unt.
Dam la cuptorul preincalzit la foc mediu pana se rumeneste desupra. Pentru siguranta facem testul scobitorii, daca aceasta va iesi curata cand o introducem in mijlocul acesteia checul este copt, daca raman urme de aluat pe ea atunci mai trebuie lasat in cuptor.
Scoatem checul din forma, il asezam pe o parte pe un gratar si il lasam sa se raceasca. dupa ce sa racit complet il taiem felii.
Ce bine arata! Si ce apetisant!
ReplyDeleteMie imi plac tare mult combinatiile dintre visine si ciocolata, dintre dulce si acrisor :)
Cu siguranta o sa incerc si eu reteta ta :)
Arata f bine ! Chiar am niste fructe de padure in congelator Voi inlocui visinele . Multumim pt idee
ReplyDeletePot sa pun visine congelate fara sa le mai decongelez?
ReplyDelete