Cand am desfacut borcanul cu dovleac pentru placinta de la Naturelo am stiut ca se va transforma intr-o prajitura aromata si pufoasa si cum duminica copiii au vrut ceva bun am trecut la treaba. Dovleacul a fost perfect, nu foarte dulce, exact pe gustul meu, asa ca prajitura a avut mare succes!
Ingredientele le-am masurat cu o cana de lapte de 250 ml, important este sa fie masurate toate cu aceeasi cana, iar faina stiu ca nu va place termenul de "faina cat cuprinde" insa nnu va pot da o cantitate foarte exacta, eu am folosit cam 800 gr depinde insa mult de cat sunt de mari ouale, de cat de mare e cana pe care o folositi, de tipul de faina, etc. cel mai sigur e sa adaugati faina putin cate putin pana ajungeti la cosistenta optima.
Ingrediente:
5 oua
1 cana zahar
1 cana lapte
1 cana ulei
1 lingurita bicarbonat
1 lingura esenta rom
1 borcan dovleac pentru placinta Naturelo
faina cat cuprinde (cca 800 gr)
Batem ouale cu zaharul pana se topeste zaharul.
Adaugam uleiul, zaharul si esenta de rom si omogenizam. Adaugam bicarbonatul si incepem sa adaugam faina putin cate putin pana obtinem un aluat care curge, de consistenta aluatului de pandispan.
Pastram o cana de aluat deoparte si restul il turnam in tava tapetata cu hartie de copt. (dimensiuni tava 28/35)
Dam la cuptor pana se rumeneste usor deasupra.
Adaugam dovleacul pe toata suprafata prajiturii si nivelam.
La aluatul pastrat deoparte adaugam faina si framantam pana obtinem un aluatce poate fi ras pe razatoare.
Radem pe razatoare aluatul obtinut astfel incat sa acoperim toata suprafata prajiturii.
Dam la cuptor pana se rumeneste usor deasupra.
Lasam sa se raceasca apoi o taiem cu un cutit bine ascutit si pudram cu zahar.
Dar cu dovleac proaspat nu merge?
ReplyDeleteAbia astept sa se faca dovleacul ca sa fac si eu reteta ta :)
ReplyDeleteSe poate inlocui dovleacul cu mere? Multumesc
ReplyDeleteCand se pune laptele? Nu se precizeaza in reteta... multumesc
ReplyDeletebuna ziua
ReplyDeletela prajitura de sus cind se pune laptele