Un adevarat miracol al naturii, aceste bobite mici trateaza obezitatea, gripa, constipatia, herpesul, acneea, tulburarile hormonale, psoriazisul si multe alte afectiuni. Mai dregaba medicament decat aliment socul are un anumit grad de toxicitate daca este consumat in exces, in stare pura, asa ca fructele proaspete, tinctura, sucul proaspat de soc trebuiesc consumate in doze mici.
Siropul de soc nu este toxic deoarece prin fierbere substanta toxica din compozitia lui este distrusa, insa este recomandat sa il consumati cu prundenta, in doze mici si diluat cu apa minerala sau plata fiindca are efect laxativ. Este un sirop extraordinar de gustos, copiii au fost foarte incantati de el si noi la fel. Daca aveti mai multe fructe va recomand si dulceata din fructe de soc, o delicatesa de neratat!
Ingrediente:
2 kg fructe de soc
3 l apa
2 kg zahar
zeama de la 1 lamaie mare
Mod de preparare:
Curatam bobitele de soc de pe crengute si le spalam in cateva ape.
Punem apa peste ele si le dam in doua trei clocote.
Scurgem siropul obtinut. Presam si boabele ca sa extragem tot sucul. Punem lichidul obtinut intr-un vas si adaugam zaharul. La un litru de lichid adaugam 1 l de zahar. Adaugam si zeama de lamaie si fierbem pana obtinem incepe sa se groase usor capatand consistenta unui sirop.
Punem lichidul in sticle si il pastram la loc racoros. Il servim cu apa plata sau minerala si optional cuburi de gheata.
Din pacate...nu mai gasesc fructe de soc. Am reusit sa fac doar dulceata. Anul viitor voi avea grija sa fac mai din timp, acum fructele sunt stafidite...Am fost azi sa mai caut dar...Dulceata este o bunatate!
ReplyDeleteatata le-am asteptat si eu..si in final am ramas fara soc, ca mi-au mancat pasarile toate fructele! anul acesta nu miau mai lasat nimic, nimic :(
ReplyDeletese gasesc in dm si, nu facut cu zahar ..ci in stare naturala..e un produs nemtesc!!!
ReplyDeleteAti avertizat cititorii saitului d-vstra ca, consumul in cantitati mari este nociv[toxic] ?
ReplyDeleteDaca ati fi citit cu atentie nu ar fi fost nevoie sa puneti aceasta intrebare :)
DeleteAcum fac si eu sirop dupa reteta dumneavoastră dulceata am facut 30 de borcane acum am 5 kg pentru sirop este super de buna am renuntat la mure pentru soc.Multumesc pentru reteta.
ReplyDeleteFoarte bun. Mulțumim pentru reteta.
ReplyDeleteCe gust are siropul?
ReplyDeleteMultumesc.
Bună ziua, doamnelor gospodine! Am spălat bobitele și apoi le-am pasat printr-o sita deasa. Am 1l de suc.Ce cantitate de zahar trebuie sa pun?
ReplyDeleteBuna ziua, la 1 l de suc puneti 1 kg de zahar.
DeleteSocul este o minune. Am facut socată,sirop din flori de soc și dulceață. Nu am știut capot face si sirop din fructe. Cu siguranță voi face anul care vine. Mulțumesc pentru idee.
ReplyDeleteDaca se poate ,riceta corecta la siropul de soc ,multumesc anticipat
ReplyDeleteBuna !!Dupa ce clocoteste apa cu fructele pot blendui totul si apoi sa filtrez?Asta ca sa scot tot ce se poate scoate din fructe...
ReplyDelete