Tabouleh este o salata libaneza cu rosii, patrunjel si in mod normal bulgur, eu insa l-am inlocuit cu cus-cus fiindca imi place mult mai mult. E o salata satioasa, aromata, plina de nutrienti, asadar este perfecta acum in special pentru cei care tin post.
Ingrediente
100 gr cus-cus
2 rosii mari
1 ceapa mica
1 legatura patrunjel
3-4 frunze menta
ulei de masline
zeama de lamaie
sare de mare
Mod de preparare:
Taiem rosiile feliute mici, le presaram cu sare si le lasam cateva minute sa isi lase zeama.
Adaugam cus-cus-ul si il amestecam in zeama de la rosii si il lasam cateva minute sa se hidrateze.
Adaugam ceapa tocata fin, patrunjelul si menta tocata marunt. Asezonam cu ulei de masline si zeama de lamaie dupa gust. dam la frigider pentru cel putin jumatate de ora.
Arata foarte bine, si sunt convins ca este foarte gustos. O sa incerc si eu sa fac aceasta reteta.
RăspundețiȘtergereCuscusul se fierbe inainte de a fi pus in salata sau nu multumesc
RăspundețiȘtergereAm facut si eu salata. E foarte buna. Am mancat mai intai la un sirian, care insa pusese f mult patrunjel...
RăspundețiȘtergeream o intebare cuscuzul se fierbe pt salata sau se adauga asa direct
RăspundețiȘtergereCum am scris si in reteta il lasam sa se hidrateze in zeama de la rosii, nu fierbem.
Ștergeremultumesc pentru reteta !
RăspundețiȘtergerereteta data este deosebit de buna si corecte !
fiecaruia ii ramana sa aleaga intre cus-cus si burgul (asa se spune in israel)
Acest comentariu a fost eliminat de autor.
RăspundețiȘtergere