Imi place broccoli in fel si chip, pe post de garnitura la fripturi sau peste, cu paste, in salate, mi-ar fi greu sa spun care varianta imi place mai mult. Pe langa faptul ca e foarte gustos e si foarte sanatos aducand organismului un important aport de vitamine si minerale. Spre bucuria mea si lui Stefan ii place foarte mult, mai ales daca e acompaniat de morcovi, probabil datorita cromaticii, insa mi-e foarte greu sa o imprietenesc pe Alexandra cu micuta minune verde. Am sperat eu ca varianta asta va fi mai pe placul ei, insa nu s-a lasat convinsa nici macar sa guste.
Nu va mai spun cat de bun a fost, va las sa o incercati si sa va convingeti!
Ingrediente:
2 broccoli mari (cca 500 gr)
200 gr smantana
2 oua
200 gr cascaval
100 gr parmezan
sare, piper alb,
nucsoara
Desfacem buchetelele de broccoli si le spalam cu apa rece.
Il punem intr-o craticioara, il acoperim cu apa si dam intr-un clocot.
Cand broccoli a devenit de un verde intens in scoatem intr-un vas cu apa foarte rece, eventual cu cuburi de gheata, pentru a stopa procesul termic. Asezam buchetelele de broccoli intr-un vas ceramic uns cu putin unt.
Amestecam smantana cu cascavalul ras si ouale. Asezonam cu sare, piper si putin nucsoara.
Turnam amestecul obtinut peste broccoli.
Radem deasupra parmezanul.
Dam la cuptor circa 10-15 minute, cat sa se rumeneasca usor deasupra. Puteti adauga parmezan ras.
Ar fi mers si putin busuioc, asa pentru aroma :) !
ReplyDeleteSuper arata! mi-ai facut pofta ...eu imi pacalesc sotul sa manance broccoli daca pun sunca taiata cubulete....sa fie carne doar :D
ReplyDeleteBun! Bun! e pe lista :)
ReplyDeletece marime are vasul tau de ceramica?
Buna! Am făcut rețetă dar a lasat foarte mult lichid in vasul termorezistent.Este bun dar nu stiu unde gresesc.in pozele tale nu parea sa lase atâta lichid.oare trebuie sa țin mai mult la scurs brocolii
ReplyDeleteCu siguranta asta trebuie sa fie motivul, cel mai probabil au avut prea multa apa.
DeleteE foarte bună rețeta cu brocoli,am făcuto și eu,e super
ReplyDelete