Fritatta este de origine italiana si este practic un fel de omleta care se prepara la cuptor. Combinatiile pot fi infinite, dupa gustul si imaginatia fiecaruia, iar forma de asemenea. O puteti coace in tava dreptnghiulara sau rotunda sa chiar in formele de briose, o puteti decupa cu diferite forme (floare, stea, etc), este excelenta la micul dejun, dar poate fi si un aperitiv minunat si aratos pentru petreceri.
Ingrediente:
4 oua
1 ardei gras verde
1 ardei gras rosu
100 gr ciuperci
50 gr cascaval
50 gr mozzarella
sare, piper
Mod de preparare:
Batem ouale si adaugam ciupercile bine scurse si ardeii taiati fasii.
Adagam mozzarella taiata cubulete si cascavalul ras.
Punem sare si piper dupa gust si turnam in tava. E am folosit o tava de silicon si nu a fost nevoie sa o mai ung, daca folositi o tava obisnuita fie o ungeti cu unt fie o tapetati cu hartie de copt.
Dam la cuptor pana cand incepe sa se desprinda de margini.
Eu am lasat-o sa se raceasca, am taiat-o cubulete si am servit-o ca aperitiv insotita de frunze de valeriana si de un sos chilli.
Cu sos de chilli e perfecta !
ReplyDeleteCâte porții ies din aceste ingrediente?
ReplyDelete