Nico de la Secretele bucatariei noastre reuseste intotdeauna sa imi faca pofta de cate ceva! De data asta mi-a facut pofta de japoneze, doamne de cand nu mai mancasem, aproape ca si uitasem de ele! La randul ei Nico s-a inspirat de la Laura, si cum dar din dar se face rai au iesit cele mai minunate japoneze!
Ingrediente:
500 gr faina
7 gr drojdie uscata
300 ml lapte
50 ml unt topit
1 lingurita sare
1 lingurita de zahar
1 galbenus pt uns
mac sau susan
Mod de preparare:
Daca faceti aluatul la masina de paine introduceti mai intai ingredientele lichide apoi cele solide. Daca faceti la pana puneti faina intr-un bol impreuna cu drojdia, sarea si zaharul apoi adaugam laptele caldut si untul topit (dar nu fierbinte). framantam pana obtinem un aluat omogen si lasam la dospit la loc cald pana isi dubleaza volumul.
Impartim aluatul in 8 bucati aproximativ egale.
Modelam un snur pe care il asezam pe masa de lucru ca in imagine.
Raucim de doua ori capetele.
Bucla ramasa in partea de sus o trecem peste impletitura.
VEnim apoi cu capetele ramase in afara peste bucla de aluat.
Apoi le rasucim dedesuptul acesteia.
Nu stiu cat de explicita am fost, sper s afi fost imaginile suficient de elocvente.
Asezam japonezele astfel formate in tava tapetata cu hartie de copt si le lasam 30 minute la dospit.
Batem galbenusul cu putina apa sau lapte si ungem toata suprafata. Presaram cu mac sau susan.
Dal la cuptor pana devin rumene.
Le putem servi cu o cana de lapte cald sau chiar in loc de paine, mai ales la tocanite.
Sunteti foarte explicita.Va multumesc.Ale mele sunt inca la cuptor
ReplyDeleteArata minunat,as vrea sa stiu ce fel de faina folosesti te rog
ReplyDeleteIngeneral folosesc faina Grania, pachetul verse.
Delete