Fursecuri fragede, o reteta din retetarul Dr Oetker, o reteta pe care o voi pregati si de Craciun si ori de cate ori voi avea ocazia fiindca ne-a placut foarte mult!
Ingrediente: (pt cca 60 bucati)
250 gr unt
1 ou
3 galbenusuri
250 gr faina
150 gr amidon Dr Oetker
pentru glazura:
150 gr ciocolata amaruie
2 lingurite ulei
1 lingura nuca cocos
Mod de preparare:
Mixam untul cu zaharul vanilat pana devine cremos.
Adaugam oul intreg si mixam in continuare.
Adaugam rand pe rand galbenusurile si nu il adaugam pe urmatorul pana ce primul nu a fost incorporat complet.
Punem faina si amidonul si mixam pana obtinem o compozitie omogena.
Dam compozitia la frigider pentru cel putin o ora. Punem compozitia intr-un pos cu dui stea si spritam coronitele in tava tapetata cu hartie de copt. Daca nu va ies din prima coronitele nu va descurajati, nici mie nu mi-au iesit din prima incercare.
Le coacem 30 minute la 180 grade doar cat sa se rumeneasca foarte putin.
Cat se racesc fursecurile topim ciocolata. Punem ciocolata rasa sau rupta cubulete impreuna cu uleiul intr-un vas la bain-marie si amestecam pana ce ciocolata este topita complet. Glazuram fursecurile pe jumatate.
Presaram cu nuca de cocos. Puteti inlocui nuca de cocos cu nuci macinate, fistic macinat, zahar colorat, bombonele colorate.
Puteti prinde fursecurile cu o panglica si sa le prindeti in bradutul de Craciun in loc de clasicele globulete. Fursecurile cu cat se invechesc cu atat vor fi mai fragede asa ca va sfatuiesc sa le pregatiti cu cel putin 1-2 zile inainte de a le consuma.
Delicioase si foarte frumoase! Pup!
ReplyDeleteSunt tare dragalase, o sa le incerc si eu.
ReplyDeleteTrebuie sa le-ncerc neaparat.
ReplyDeleteOlivia
Mi-am salvat reteta. O sa le fac de Craciun. Multumesc.
ReplyDeleteMi se topesc in cuptor, stie cineva din ce cauza? :(
ReplyDeleteSi mie mi se topesc. Specific ca am urmat reteta pas cu pas . De la ce se topesc?
ReplyDeletedeci nu le mai fac daca a.ti incercat si nu ies bine! vad ca nu v.i s.a raspuns la intrebare!
ReplyDelete