O friptura plina de savoare, frageda, suculenta, cu un sos bogat cu vin si ciuperci, o combinatie de exceptie! Si fiindca e o friptura atat de gustoasa o voi duce la concursul organizat de Cristina in colaborare cu Sun Food
Ingrediente:
1 kg carne de iepure
280 gr ciuperci taiate Sun Food
200 gr rosii cuburi Sun Food
200 ml vin rosu
2-3 linguri ulei masline
3-4 catei usturoi
sare, piper, cimbru
Mod de preparare:
Eu am avut pulpele superioare si inferioare de la doi iepuri, le-am curatat, le-am spalat si le-am asezat in tava unsa cu ulei de masline.
Condimentam cu sare, piper, cimbru si usturoiul pisat. Turnam in tava vinul rosu si completam cu apa.
Acoperim cu folie de aluminiu si dam la cuptor la 200 grade pentru 40 minute.
Dupa 40 minute inepartam folia de aluminiu, adaugam ciupercile si rosiile cuburi si dam din nou la cuptor pentru 30 minute la 180 grade.
Se va forma un sos delicios de vin si ciuperci si carnea va deveni rumena si foarte frageda.
Iepure nu am, dar reteta e prea interesanta, as incerca-o cu pui. Multumesc
ReplyDeleteE foarte buna reteta
ReplyDeleteMultumim
ReplyDelete