Ingrediente:
pentru aluat:
500 gr faina
200 ml lapte
50 gr unt
2 oua
7 gr drojdie uscata
50 gr miere de albine
pentru uns:
2 galbenusuri
2linguri lapte
100 gr miere de albine
Mod de preparare:
Dizolvam mierea, untul si drojdia in laptele cald. Le amestecam si adaugam ouale apoi faina, putin cate putin. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Daca optati pentru varianta la masina de paine introduceti mai intai ingredientele lichide apoi cele solide asa cum prevede manualul acesteia.
Rasturnam aluatul pe masa de lucru infainata si framantam pana obtinem o bila compacta care nu se mai lipeste de maini si are consistenta plastelinei.
Impartim aluatul in 16 bile aproximativ egale.
Le intindem cu sucitorul formand un cerc de aluat.
Luam patru cercuri de aluat si le suprapunem ca in imaginea de mai jos.
Rulam strans cele patru cercuri de aluat.
Taiem la mijloc cu ajutorul unui cutit bine ascutit.
Le asezam cu taietura in jos. Veti observa ca am obtinut ou trandafirasi.
Proceam astfel si cu celelalte bile de aluat si la final vom avea 8 trandafiri
Tapetam forma cu margini detasabile cu hartie de copt. (diametru forma 30 cm). Asezam in mijloc un inel in metal sau un borcan daca nu aveti inel si il infasuram in hartie de copt. Asezam trandafirii lasand putina distanta intre ei fiinca vor mai creste la copt.
Ungem pe toata suprafata cu galbenus de ou batut cu lapte.
Dam la cuptor pentru 40 minute la 150 grade in cuptorul preincalzit.
Desfacem cu grija inelul din jurul colacului.
Ungem colacul cu miere de albine.
Va multumim ca ati impartasit aceasta reteta cu noi doamna Postolache. Rezultatul sper sa fie delicios.
ReplyDeleteCu drag! Cu siguranta va fi :)
Delete