Bomboanele Brigadeiro sunt un simbol al Braziliei, cu gust intens de ciocolata si caramel si consistenta usor lipicioasa sunt nelipsite de la petrecerile copiilor si nu numai. Celebrele bomboane au primit numele de Brigadeiro in cinstea unui cunoscut om politic si militar, brigadeiro Eduardo Gomez.
Ingrediente: (ptr cca 20 bucati)
370 ml lapte condensat
40 gr cacao
40 gr unt
fulgi de ciocolata, inimioare decor, zahar colorat, bombonele colorate
Mod de preparare:
Punem laptele condensat, untul si cacao intr-un vas antiaderent.
Fierbem la foc mic amestecand continuu. Initial va avea consistenta unui sos.
Lasam pe foc pana ce va deveni lipicios se se va dezlipi de pe fundul vasului. Cand tragem lingura pe fundul vasului va ramane urma ca in imaginea de mai jos.
Adunam compozitia spre mijlocul vasului cu jutorul unei linguri.
Dam la frigider cateva ore pana cand se va intari.
Modelam bilute cu mainile unse cu unt. Mie mi-au iesit 20 bombonele.
Tavalim imediat bilutele. In reteta originala se tavalesc prin fulgi de ciocolata.
Eu am dat cateva prin zahar colorat.
Prin inimioare de decor de la dr Oetker.
Sau prin bombonele colorate.
Le asezam pe hartiute de bomboane.
Dam din nou la frigider pentru jumatate de ora.
crezi ca ai putea sa postezi o reteta de lapte condensat de incredere ...
RăspundețiȘtergereBuna ziua, le pot inveli in ciocolata? Sau compozitia nu permite? As vrea sa le "acopar" cu ciocolata alba/cu lapte. Multumesc
RăspundețiȘtergeresi dupa jumatate de ora de stat la frigider, se pot pastra la temperature camerei?
RăspundețiȘtergere