Friptura de miel poate fi savuroasa si peste masura de gustoasa daca este pregatita asa cum trebuie si secretul unei fripturi bune este marinada. Nu trebuie sa urmati cu sfintenie o anume reteta de marinada, o puteti adapta dupa propriile gusturi. Pentru o friptura frageda si aromata la cuptor puneti carnea in marinada cu o zi inainte de a fi pregatita sau cel putin cu 3-4 ore inainte de a o baga la cuptor.
Mai multe retete pentru Paste gasiti aici.
Retete de cozonac gasiti aici. Retete de drob gasiti aici. Retete de pasca gasiti aici (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
Ingrediente:
1 l vin alb
100 ml ulei de masline
sare de mare
piper mozaic
1 capatana usturoi
cateva crengute rozmarin
cateva crengute menta
cateva crengute cimbrisor
cateva foi de dafin
Mod de preparare:
Punem carnea in tava si turnam uleiul si vinul alb peste ea.
Taiem capatana de usturoi in doua si o punem in tava.
Asezam din loc in loc crengutele de menta, de cimbrisor, de rozmarin si foile de dafin.
Asezonam cu sare de mare si piper proaspat rasnit.
Dam la frigider pentru cel putin 3-4 ore, de preferat cu o zi inainte.
Inainte sa dam friptura la cuptor completam cu apa cat sa o acopere.
Paste fericit alaturi de cei dragi !
ReplyDeleteSarbatori fericite!
ReplyDeleteLa ce temperatura o tinem in cuptor si pentru cat timp? :)
ReplyDeleteLa 200 grade circa 40 minute.
DeleteBuna! in principiu nu gatesc carne de miel pentru ca nici mie si nici sotului nu ne place cum miroase...stiu insa ca se poate elimina mirosul marinand-o inainte...cu marinata aceasta se intampla asta...sau doar confera fragezime carnii?
ReplyDeleteNu, eu daca simt mirosul nu mai mananc! Vinul, usturoiul, rozmarinul, menta, cimbrisorul si dafinul au arome puternice, arome ce vor fi conferite carnii!
DeleteApa nu punem?
ReplyDeleteAm precizat in reteta :)
DeleteSe poate praji si in tigaie pe aragaz cuptorul meu nu merge
ReplyDeleteMinunat de bună, multumesc ptr reteta, am pregă
ReplyDeletetit de doua ori, abia astept paștele, toate cele bune și sărbători minunate!
Cat trebuie lăsată în bait carnea de miel? Mulțumesc.
ReplyDeleteEu o pun la bait cu o zi inainte sa o pregatesc, si o tin la frigider.
Delete