O simpla reteta de pasca, insa cu un element ce o face deosebita, o jumatate de piersica din compot ce ii va da aspectul unui ou ochi. Cum pasca ou ochi ar fi sunat nu prea bine, m-am gandit ca pasca ousor e mai dragut si de ce nu mai amuzant. Indiferent cum vreti sa o numiti e foarte gustoasa, are muuulta umplutura si pe masa de Pasti va arata tare frumos!
Ingrediente: (pentru 6 buc)
Pentru aluat:
600 gr faina
200 ml lapte
2 galbenusuri
2 galbenusuri
100 gr zahar
7 gr drojdie uscata
80 gr unt
esente vanilie
esenta rom
Pentru umplutura:
300 gr branza de vaci cremoasa
150 gr zahar pudra
vanilie
2 linguri gris
2 galbenusuri
jumatati de piersici din compot
Pentru uns:
1 galbenus
1 lingura lapte
sirop din apa si zahar
Mod de preparare:
Punem intr-un bol faina si drojdia uscata. Dizolvam zaharul in laptele caldut si il turnam peste faina. Adaugam galbenusurile batute usor si esenta. Incepem sa framantam adaugand treptat untul topit. Framantam pana la omogenizarea completa. Il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Sau pur si simplu faceti aluatul la masina de paine daca aveti una.
Impartim aluatul in doua, intindem o foaie si decupam 6 cercuri.
Asezam cercurile decupate in tava si le ungem cu galbenus de ou batut cu lapte. Aluatul ramas il impartim in 12 bucati din care vom modela 12 snururi. Le impletim doua cate doua si le asezam in jurul cercului de aluat formand un cosulet.
Ungem din nou cu galbenus. Branza o frecam cu zaharul pudra si adaugam galbenusurile, esenta si grisul. Umplem cosulete cu compozitia astfel obtinuta. Eu am folosit branza Pilos de la Lidl.
Asezam in centrul fiecareia cate o jumatate de piersica cu partea unde a fost samburele in jos.
Coacem la 200 grade pentru 40 minute. Cand sunt gata le ungem cu sirop din apa cu zahar.
ce frumooos! 0 idee minunata, zau asa, la mine in familie cozonacul a cam intrat in dizgratie asa ca niste oua rosii, verzi si albastre puse intre ousoarele astea tare simpatice si cu un vin rosu aproape, fac toata masa, sa stii!
ReplyDeletesanatate si sarbatorile de pasti sa ti aduca tie si familiei cat mai multe bucurii1
cozia
Arata atat de bine. Initial am vrut sa renunt anul asta la pasca,dar ideea asta m-a facut sa ma razgandesc.
ReplyDeleteSuper
ReplyDeleteImi puteti spune cate oua se pun pt a pregati aluatul?
ReplyDeletebuna! daca nu am cuptor elecric, cum trebuie sa fie flacara? mica? mare? mersi frumos!
ReplyDeleteCate oua? Pentru aluat....
ReplyDelete2 galbenusuri
Delete