Reteta de capsunata e de anul trecut, dar avand in vedere ca foarte curand se vor coace capsunile noastre sper sa va fie de folos. E o reteta simpla si cantitatile pot varia in functie de preferinte, puteti dauga fara probleme mai mult sau mai putin zahar, asemenea si alcoolul. E o bautura fina, aromata si binevenita mai ales cand aveti musafiri.
Mai multe retete cu capsuni gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.
Ingrediente:
1 kg capsuni
300gr zahar
1 l alcool
Mod de preparare:
Rupem coditele capsunelor, le spalam si le lasam la scurs intr-o sita.
Punem capsunele intr-un vas si turnam peste ele zaharul. Lasam la macerat 5-6 zile si agitam vasul din cand in cand.
Scurgem siropul ramas, il trecem printr-un tifon pentru a elimina impuritatile si il punem intr-un vas.
Eu nu am avut tifon si am folosit o sita deasa, va recomand sa folositi insa un tifon daca doriti o capsunata limpede.
Turnam peste sirop alcoolul si amestecam. Eu am folosit rachiu de corcoduse.
Lasam capsunata sa se "roada" cel putin 1-2 saptamani si abia dupa aceea o putem consuma. Daca doriti o puteti consuma si imediat insa va fi mai buna dupa o perioada de timp.
Frumos!!!O idee minunată!Sfaturile sunt de mare ajutor iar rețetele...yammiiiii!!!
ReplyDeleteEU UNA VA MULTUMESC MULT PTR EXPLICATIA AMANUNTITA....MI-A IESIT O BUNATATE DE CAPSUNATA
ReplyDeleteBuna Vio, am si eu o intrebare din aceste ingrediente ce cantitate de capsunata ti-a iesit? Merci mult.
ReplyDeleteNico
Buna, ce alcool folsiti?
ReplyDelete