O reteta rapida cu cartofi noi, cartofii noi cu rozmarin usturoi si parmezan te scot din incurcatura atunci cand iti este foame si nu vrei sa stai prea mult in fata aragazului.
Ingrediente:
500 gr cartofi noi
100 gr parmezan
1 crenguta rozmarin
2 catei usturoi
sare de mare
ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Alegem cartofi din cei micuti. Ii spalam bine cu un burete abraziv. Punem cartoffii in uleiul incins so adaugam crenguta de rozmarin si cateii de usturoi. Dupa ce isi elibereaza aromele usturoiul si rozmarinul le scoatem ca sa nu se arda si sa dea gust amarui cartofilor.
Cand se rumenesc cartofii ii scoatem si radem deasupra parmezanul si asezonam cu sare de mare.
Amestecam imediat ca sa se lipeasca parmezanul de cartofi.
Punem cartofii intr-un bol si radem deasupra aschii de parmezan.
Imi plac la nebunie cartofii noi! Recunosc, inainte eram obsedata de cartofi prajiti, dar de ceva ani nu mai nimeresc decat din an in paste niste cartofi care sa se prajeasca asa cum trebuie, motiv pentru care am incercat si retete noi si am descoperit acesti cartofi noi. Sunt foarte buni si merg intr-o multime de combinatii.
ReplyDeleteArata excelenti si genial, o mancare de vara super gustoasa
ReplyDeleteAh, da, cartofii noi....O nebunie!:)
ReplyDeleteArata de vis. O sa vb cu sotia sa prepare reteta, sper sa iasa la fel ca in imaginea de mai sus :)
ReplyDeleteO reteta simpla si foarte gustosa. Si noi folosim des parmezanul in bucatarie, mai ales pe cel original din Italia.
ReplyDeleteDe vara la micul de jun intra perfect
ReplyDeleteSi cand stii ca s au eliberat aromele? :) Multumesc!
ReplyDeleteDupa miros:) Si asa cum am scris nu trebuie lasate sa se arda nici rozmarinul nici usturoiul fiindca vor da gust amar.
Delete