Imi place pizza aproape in orice varianta, de data asta insa am incercat o combinatie aparte, combinatie ce ne-a placut neasteptat de mult. Combinatia dintre blatul crocant la exterior si moale si pufos in interior, sosul de avocado fin si cremos, nautul crocant si picant, iaurtul difan, e o combinatie de milioane, rezultatul e de exceptie!
Am folosit naut la conserva de la SunFood, un naut de care m-am indragostit iremediabil si de care nu ma pot lipsi sub nici o forma!
.JPG)
Ingrediente:
pentru blat:
250 ml apa calduta
50 ml ulei de masline
1 lingurita zahar
1 lingurita sare
7 gr drojdie uscata
500 gr faina
pentru sosul de avocado:
3 avocado
100 ml iaurt grecesc
2 linguri zeama lamaie
cateva fire patrunjel verde
sare de mare
pentru nautul picant:
1 conserva naut SunFood
1 lingurita curry verde
1/2 lingurita chilli
2 linguri ulei masline
2 catei usturoi
sare de mare
pentru dressing:
2-3 linguri iaurt grecesc
chillli dupa gust
Mod de preparare:
Punem intr-un vas faina, drojdia, sarea si zaharul. Adaugam apa calduta. Incepem sa framantam adaugand uleiul de masline putin cate putin. Lasam la dospit aluatul obtinut apoi il impartim in patru si intindem patru foi de aluat.
Le intepam pe toata suprafata ca sa nu se umfle la copt si le coacem pentru 15 minute la 200 grade.
Punem intr-o tigaie uleiul de masline si cateii de usturoi. Adaugam nautul, curry, chilli si sarea de mare. Usturoiul il lasam doar cat sa isi elibereze aromele apoi il scoatem. Lasam nautul la foc mic amestecand din ncand in cand pana devine usor crocant.
Scoatem miezul de la avocado.
Punem avocado in vasul blenderului si adaugam iaaurtul grecesc, zeama de lamaie, sarea de mare si patrunjelul.
Mixam pana obtinem consistenta unui sos. Intindem sosul obtinut pe blaturile de pizza. Punem deasupra nautul si presaram patrunjel verde. Daca doriti in loc de blatul de pizza puteti folosi lipii, iar in loc de patrunjel puteti pune coriandru.
Asezonam cu iaurt si presaram chilli dupa gust.
.JPG)
.JPG)
.JPG)
.JPG)
vreau si eu sa gust
ReplyDelete