Astazi a plouat si s-a racorit simtitor asa ca am aprins cuptorul si am pregatit copiilor cateva crizanteme dulci din aluat. Le-au papat la micul dejun alaturi de un pahar cu lapte cald, au fost delicioase asa ca au disparut iute de pe farfurie.
Pentru prepararea lor am folosit ingrediente de la Solaris si anume: minunatul zahar brut nerafinat Muscovado cu un gust extraordinar de caramel, cacao cu 12% grasime, cea mai buna cacao pe care am folosit-o pana acum si chimenul negru (negrilica) ce a dat o savoare aparte. In afara de savoare chimenul negru are importante proprietati vindecatoare, reduce glicemia, are actiune antibacteriana, este folosit in hipertensiune, diabet, cancer de colon, astm, ulcer si multe altele.
Produsele Solaris sunt produse naturale si le gasiti in magazinele naturiste sau online pe site-ul lor aici.
pentru aluat:
500 gr faina
200 ml lapte
50 gr unt
2 oua
7 gr drojdie uscata
50 gr miere de albine
pentru umplutura:
250 gr branza proaspata
2 linguri zahar brut nerafinat Muscovado
2 linguri cacao
pentru uns:
1 galbenus
1 lingura lapte
1 lingura chimen negru
Mod de preparare:
Dizolvam mierea, untul si drojdia in laptele cald. Le amestecam si adaugam ouale apoi faina, putin cate putin. Lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Puteti folosi masina de paine, caz in care adaugati mai intai ingredientele lichide apoi cele solide, conform indicatiilor din manual. Impatim aluatul in 10 bucati.
Pregatim umplutura astfel: Frecam branza proaspata cu zaharul.
Adaugam cacao.
Omogenizam compozitia.
Intindem o foaie rotunda de aluat sipunem in mijloc o lingura de umplutura.
Strangem ca pe o bocceluta si strangem aluatul ca sa nu iasa umplutura.
Intoarcem invers cu partea unde am strans aluatul in jos si aplatizam cu palma.
Facem mai mute crestaturi dar nu pana in mijlocul cercului de aluat.
sezam in tava tapetata cu hartie de copt si rasucim pe rand fiecare petala apoi ungem cu ou batut cu lapte.
Presaram in mijloc chimenul negru.
Le dam la cuptor la 180 grade pentru 40 minute, cat sa se rumeneasca frumos.
Sunt foarte bune atat calde cat si reci.
Post a Comment
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!