Pusesem ochii de multa vreme pe blogul Andreei (multumesc Andreea!) pe aceste clatite chinezesti iar astazi ne-am delectat cu aceste minunatii din bucataria chineza. In mod traditional se prajesc in ulei eu insa am folosit varianta mai lejera si totdata mai rapida, si profitand de fptul ca am primit de la gustos.ro un minunat gadget pentru testare le-am copt la panini maker Breville, un aparat multifunctional care mi-a usurat simtitor munca si a redus si timpul de preparare la jumatate prin faptul ca s-au copt pe ambele parti in acelasi timp.
Ingrediente:
200 gr faina
120 gr apa fierbinte
cateva fire ceapa verde
1 lingurita sare
2 linguri ulei de susan
Mod de preparare:
Punem faina si sarea intr-un bol. Adaugam apa fierbinte.
Framantam pana obtinem un aluat ferm pe care il vom imparti in 6 mingiute de aluat.
Intindem cu sucitorul o foaie rotunda, ungem cu ulei de susan si presaram ceapa verde taiata marunt.
Rulam strans si obtinem un rulou ca o clatita.
Rulam sub forma unui melc.
Aplatizam cu palmele si intindem cu sucitorul.
Conectam aparatul la sursa de curent asteptam sa se aprinda beculetul verde. In cest moment plita este incinsa, asadar putem aseza clatita. Nu este nevoie sa ungem plita in prealabil.
Punem capacul si in cateva secunde clatita va fi coapta pe ambele parti.
Sunt delicioase servite cu "sweet chilli souce", deliciosul sos dulce de ardei iuti.
 pe aceste clatite chinezesti iar astazi ne-am delectat cu aces...){kind=link}
"Scallion"
ReplyDeletemultumesc frumos pentru atentionare, am modificat :)
DeletePfuai cat de bine arata! Iar ideea cu coptul lor este geniala! Ma bucur mult ca le-ai incercat!
ReplyDeleteMultumesc si eu pentru reteta, minunate au fost! Urmatorul pe lista e sosul de ardei iuti!
Delete