Dovleceii astia cu invelis crocant sunt un deliciu, iar sub invelisul crocant se ascunde dovlecelul cremos si gustos. Daca ii adaugam si un sos, fie un sos dulce de ardei iuti, fie un sos de iaurt cu usturoi vor fi cu atat mai gustosi. Ii puteti prepara la cuptor, asa cum am facut si eu, sau pur si simplu ii puteti praji in baie de ulei. Ambele variante sunt gustoase, doar ca prima e mai sanatoasa.
Ingrediente:
3-4 dovlecei (de tip zuchinni, cei cu coaja verde)
200 ml ulei de masline
2-3 catei usturoi
100 gr pesmet
100 gr parmezan ras
Mod de preparare:
Spalam dovleceii si ii taiem in sferturi.
Intr-un bol punem uleiul de masline si usturoiul pisat si il lasam cateva minute sa se aromatizeze.
Pe o farfurie amestecam pesmetul cu parmezanul ras. Puteti adauga si putina sare, aveti grija ca si parmezanul este sarat. Daca nu avveti parmezan puteti incerca cu o branza tare si sarata cum ar fi telemeaua de oi.
Dam bucatile de dovlecei prin uleiul aromat.
Imediat ce il scoatem din ulei il tavalim prin amestecul de pesmet si parmezan.
Asezam dovleceii in tava tapetata cu hartie de copt.
Ii dam la cuptor la 200 grade pentru 20 minute sau pana se rumenesc.
Foarte buna metoda,eu folosesc si cu piept de pui
ReplyDeleteMmm, suna tare bine, cu piept de pui nu am incercat, sigur le-ar placea si copiilor!
DeleteDar oare cu dovlecel crud mic romanesc nu merge?
ReplyDeleteSigur ca merge,daca dovlecelul e fraged il poti pune cu tot cu coaja daca e mai trecut il cureti de coaja in prealabil.
DeleteImi puteti spune reteta la sosul din imagine , va rog frumos...
ReplyDeleteVa multumesc
Este sweet chilli souce cumparat din comert, puteti gasi o reteta a sosului aici: http://andreeachinesefood.blogspot.ro/2014/10/sos-dulce-iute-sweet-chilli-sauce.html
DeleteVa multumesc frumos :)
ReplyDeleteVa multumesc frumos
ReplyDeleteBuna ziua! Puteti sa-mi spuneti cum se pot incalzi acesti dovlecei astfel incat sa ramana crocanti? multumesc
ReplyDeleteBuna Vio, am folosit si eu zucchini, am facut rulouri cu branza, voi incerca si reteta ta.
ReplyDeleteAm un soi de dovlecel rotund oare cum sa-l fac ?
Aveam niste dovlecei si nu stiam cum sa-i gatesc. O sa incerc reteta sper sa iasa buni :)
ReplyDelete