Prajiturile simple sunt uneori cele mai gustoase! Blatul pufos, prunele dulci acrisoare sunt o combinatie atat de potrivita incat iti vei dori inca una si inca una. In plus se face atat de usor incat si cea mai nepriceputa gospodina s-ar descurca de minune.
De data asta prunele au fost vedetele dar le puteti inlocui cu mere, piersici, caise, visine, capsuni sau orice alte fructe va plac cu conditia sa fie dulci-acrisoare.
Ingrediente:
8 oua
8 linguri zahar
8 linguri apa
16 linguri faina
1 pastaie vanilie
1 lingurita praf copt
1/2 kg prune
Mod de preparare:
Separam galbenusurile de albusuri. Punem galbenusurile intr-un bol si adaugam zaharul.
Mixam galbenusurile cu zaharul pana cand compozitia va deveni cremoasa. Adaugam apa.
Adaugam semintele pastaii de vanilie. Daca nu aveti pastaie de vanilie puteti pune esenta de vanilie, de rom, etc. Punem faina putin cate putin si omogenizam. Odata cu faina adaugam si praful de copt. In mod normal ar trebui sa creasca si fara praf de copt, depinde insa foarte mult si de cuptor.
Vom obtine o compozitie mai groasa decat cea de chec.
Batem albusurile spuma. Le adaugam peste aluat amestecand cu o spatula pana cand le incorporam in aluat. Nu folositi mixerul.
Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 20/28)
Desfacem prunele in doua si indepartam samburii. Asezam deasupra jumatatile de prune lasand putin spatiu intre ele.
Dam la cuptor la 180 grade pentru 30 minute sau pana prajitura este rumenita usor deasupra. Cel mai sigur faceti proba scobitorii.
Lasam prajitura sa se raceasca apoi o taiem cuburi. Optional o puteti pudra cu zahar.
Imi place foarte mult cum arata blatul,pare foarte pufos :D ,abia astept sa incerc aceasta reteta.
ReplyDeleteChiar pare simplu de facut si pentru o lenesa ca mine :D.
ReplyDeleteAm sa o fac prajitura, deoarece e sezonul prunelor! Ms de reteta
ReplyDeleteM-a luat o pofta acum de prajitura cu prune ....
ReplyDeleteeste f.aspectoasa si o sa incerc si eu;
ReplyDelete