Vaaai, cascaval pane? Are un milion de calorii! Vaai prajit in baie de ulei, boala curata! Hai sa nu mai exageram, ce e cu masura nu a omorat inca pe nimeni, si ofelie de cascaval pane de doua ori pe an nu face rau nimanui, e acea placere vinovata pe care ne-o permitem uneori. Si recunosc, am prajit si cativa cartofi langa el, doar asa cat sa imi amintesc de copilarie! Delicios a fost!
Ingrediente:
300 gr cascaval
2 oua
5-6 linguri faina
5-6 linguri pesmet
2 linguri apa
un praf sare
ulei pentru prajit
Mod de preparare:
Alegem un cascaval de buna calitate si il taiem in felii mai groase. Cu ajutorul unei pensule de patiserie ungem feliile de cascaval cu putina apa si le dam prin faina (apa are rolul de a ajuta faina sa adere mai bine la felia de cascaval).
Dam cascavalul prin ouale batute cu un praf de sare. Repetam operatiunea.
Apoi tavalim cascavalul prin pesmet in asa fel incat sa fie acoperit perfect pentru ca altfel va curge cascavalul atunci cand il prajim.
Incingem bine uleiul si prajim cascavalul in baie de ulei.
Il rumenim usor pe ambele parti.
Scoatem cascavalul pane pe servetele absorbante ca sa scapam de excesul de ulei si il servim imediat.
Ce cascaval ai folosit?si-a pastrat forma.Cu stima, Violeta
ReplyDeleteStiu ca era de Bacau dar nu stiu sa iti spun exact denumirea, mie mi-l aduce cineva direct de la fabrica, la sfarsitul lunii cand imi aduce din nou revin si iti spun. Era de culoare galbuie si cu consistenta tare, nu moale cum sunt adeseori cele din comert.
DeleteAm crezut ca primesc raspuns.Cu stima
ReplyDeleteCristina, imi pare rau pentru raspunsul intarziat insa, dupa cum probabil stii, au fost primele zile de scoala si cum eu am doi copii, de scoala respectiv gradinita, evident zilele acestea ei au fost prioritatea mea, zic eu ca este normal sa fie asa :)
Deleteun deliciu! il voi face in seara asta cu cartofi prajiti si dovlecei pané cu sos de usturoi:-)
ReplyDeleteCind se raceste,il pot minca si asa rece cred sau il incalzesc putin in microwave!!!
Delete