Trio de ciocolata la pahar e un desert decadent, demn de mesele festive si nu numai. Un desert ciocolatos si foarte gustos, usor de facut, acest desert necesita doar putina atentie si o ciocolata de calitate si cu siguranta va va reusi fara probleme. Daca doriti puteti adauga diverse arome: cafea, rom, vanilie, scortisoara, cardamon, etc.
Fac o precizare legata de timpul de racire la frigider al cremei, unele frigidere racesc mai repede unele mai greu asa ca nu pot da un timp exact, fiecare isi cunoaste propriul frigider. La mine de exemplu cat am pregatit una din creme numai bine s-a intarit cealalta. Daca stiti ca frigiderul vostru raceste mai greu asteptati mai intai sa se intareasca crema de la frigider si abia apoi va apucati sa o pregatiti pe urmatoarea.
Va recomand si tortul trio de ciocolata sau crema de ciocolata in doua culori la pahar.
Ingrediente:
pentru crema de ciocolata amaruie:
200 gr ciocolata amaruie
100 ml smantana lichida pt frisca
100 ml frisca batuta
pentru crema de ciocolata cu lapte
200 gr ciocolata cu lapte
100 ml smantana lichida pt frisca
100 ml frisca batuta
pentru crema de ciocolata alba
200 gr ciocolata alba
100 ml smantana lichida pt frisca
200 ml frisca batuta
Mod de preparare:
Incalzim smantana lichida pana aproape de punctul de fierbere fara a o lasa insa sa fiarba. Dam deoparte de pe aragaz si adaugam ciocolata amaruie rupta bucatele si amestecam imediat energic pana se topeste toata ciocolata. Lasam sa se racoreasca.
Batem smantana lichida cu mixerul pana devine frisca. Adaugam peste frisca batuta crema de ciocolata amaruie si incorporam. Nu adaugati crema de ciocolata calda fiindca se va inmuia frisca.
Cu ajutorul unui pos punem in pahare un strat de crema.Dam la frigider paharele si cat timp stau paharele la frigider pregatim urmatorul strat.
Procedam intocmai cu ciocolata cu lapte. Dupa ce omogenizam compozitia lasam sa se racoreasca.
Adaugam crema de ciocolata cu lapte peste frisca batuta si incorporam cu ajutorul unei spatule.
Cu ajutorul posului punem urmatorul strat in pahare.
Procedam la fel cu crema de ciocolata alba, aici insa va trebui si mai mare atentie fiindca ciocolata alba este mai pretentioasa.
Adaugam crema de ciocolata peste frisca batuta, omogenizam si dam la rece. Spritam apoi cu ajutorul posului ultimul strat de crema in pahare si dam la frigider pana in momentul servirii.
Radem deasupra ciocolata si garnisim cu frunzulite de menta.
Buna ziua!cam cate pahare ies din reteta specificata mai sus.Va multumesc anticipat si va doresc o zi frumoasa!
ReplyDeleteBuna ziua!Cate pahar v au iesit din ingredientele specificate?
ReplyDelete