Iubim ciupercile si cu atat mai mult ciupercile umplute. Si cum si gorgonzolla este pe lista preferintelor combinatia de fata a fost fix pe placul nostru. Asadar ciuperci umplute cu gorgonzola, o reteta ce face cinste chiar si platourilor cu aperitive festive.
Ingrediente:
1 kg ciuperci
250 gr gorgonzolla
cateva fire ceapa verde
3-4 linguri ulei
sare, piper
Mod de preparare:
Scoatem piciorusele ciupercilor. Curatam palariile ciupercilor si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt.
Tocam marunt piciorusele si le sotam in ulei cateva minute. Aproape de final adaugam si ceapa verde tocata marunt, mai sotam cateva secunde si dam deoparte. Asezonam cu sare si piper dupa gust.
Umplem palariile ciupercilor cu amestecul obtinut.
Maruntim gorgonzola si presarampe fiecare ciuperca in parte.
Dam la cuptor la 200 grade pentru 15-20 minute pana se rumenesc usor. Deliciose atat calde cat si reci si potrivite atat pe post de gustare cat si pe platourile festive.
Buna, Violeta. In aceasta reteta cu ce putem inlocui gongorzolla? Sotul nu e un impatimit al acestui tip de branza. Oare mozzarella ar merge?
ReplyDelete