Eheeee, ce mai tavaleam la prajiturelele astea cand eram copil! Si cand mama nu era atenta infulceam cate una pe furis, oh, ce vremuri! Asadar tavalita, o reteta din celebrul caiet cu retete al mamelor din copilaria noastra comunista, la fel de buna ca atunci mi s-a parut si acum, ba parca si mai buna fiindca imi fusese tare dor de ea.
Ingrediente:
pentru blat:
1 ou
200 gr zahar
3 linguri ulei
200 ml lapte
2 linguri cacao
250 gr faina
1 plic praf copt
pentru glazura:
200 ml lapte
300 gr zahar
3 linguri cacao
esenta rom
pentru tavalit:
200 gr nuca macinata sau nuca cocos
Mod de preparare:
Mixam oul cu zaharul pana obtinem o compozitie cremoasa apoi adaugam uleiul si laptele si omogenizam. Adaugam faina, cacao si praful de copt si mixam pna obtinem o compozitie asemanatoare celei de chec.
Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 32/35).
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 30 minute.
Lasam sa se racoreasca apoi taiem cuburi prajitura. Mie mi-au iesit 35 cuburi destul de mari, daca le faceti mai micute va ies lejer 50.
Pregatim glazura. punem intr-o craticioara pe foc laptele, zaharul si cacao si le fierbem pana se ingroasa putin. Adaugam romul si punem glazura intr-un castron. Tavalim prajiturile prin glazura. eu m-am ajutat de un bat de frigarui si le-am lasat sa stea cateva secunde in glazura ca sa absoarba mai multa.
Prajim usor nuca si o macinam. Tavalim prajiturelele glazurate prin nuca macinata astfel incat sa le acopere in totalitate.
Daca doriti le puteti da prin nuca de cocos, au iesit foarte aspectuoase si gustoase si asa.
Punem prajiturelele pe un platou si le dam la rece.
Multumim pentru minunata colectie de prajituri ale copilariei.
ReplyDeleteOlivia
Buna ,eu nu am facut pana acum prajituri Si voi incerca reteta ,ta.
ReplyDeleteSper Sa reusesc sa o fac mai ales ca trebuie sa duc prajiturile la scoala fiului meu 😱😱
cred ca este delicioasa !
ReplyDeleteIn glazura se pune si 200 Gr unt, asa am eu reteta
ReplyDeleteE opțional untul.
DeleteDraga mea, asa cum ti-am spus si pe pagina de facebook a blogului, te cred ca prajitura ta o fi avand glazura cu unt, insa glazura de la aceasta prajitura facuta de mine NU CONTINE UNT!
ReplyDeleteDar la cuptorul electric cam care ar fi temperatura si timpul de preparare?????😁😇😮
ReplyDeletecel trecut in reteta :D
Deleteprăjitura este foarte bunã
ReplyDeletece tava ati folosi?
ReplyDeleteMie nu mi-a crescut deloc....desi am facut exact ca in reteta
ReplyDeleteMi-sa intamplat acelasi lucru prima data, am constatat ca e din cauza prafului de copt. S-ar putea de asemeneasa nu fie coca destul de groasa
DeleteAm făcut de foarte multe ori prajitura și mi-a ieșit excelent!!
ReplyDeleteCit anume praf de copt ați pus ?7g 14 g sunt plicuri cu diferite gramaje mulțumesc.
DeleteNici eu nu folosesc unul la glazura ,la fel si la glazura pt negresa nu pun.iese si fara unt glazura.
ReplyDeletePliculetul de praf de copt are 10 grame
ReplyDelete