Va amintiti fursecurile ciupercute, un deliciu al copilariei? Fursecuri ciupercute, fursecuri gandacei, fursecuri papucei, veti gasi diverse forme si diverse retete. Eu am facut varianta din caietul cu retete al mamei, acolo erau trecute sub denumirea de fursecuri ciupercute, desi, sunt nevoita sa recunosc, parca aduc mai mult a copacei :D Oricum sunt deosebit de gustoase si fragede! Au marele avantaj ca pot fi facute cu doua trei zile inainte, ba chiar e indicat astfel pentru ca vor fi mult mai gustoase.
Ingrediente: (pentru cca 24 bucati)
200 gr unt sau margarina
100 gr zahar pudra
350 gr faina
200 gr ciocolata amaruie
200 gr miez nuca
200 gr magiun de prune
Mod de preparare:
Frecam untul cu zaharul pana devine cremos.
Adaugam faina si mixam. Dam la rece ccateva ore. eu de regula las peste noapte.
Scoatem aluatul de la frigider si framantam pana obtinem un aluat ca o plastelina care nu se lipseste de maini. In functie de tipul de faina folosit poate fi nevoie sa mai adaugati putina faina, eu am folosit faina pambac si au intrat exact 350 grame.
Luam bucati de aluat si modelam suruburi cam de grosimea degetului mic.
Luam bucati de aluat si modelam suruburi cam de grosimea degetului mic.
Taiem bucati aproximativ egale si le asezam in tava tapetata cu hartie de copt.
La unul din capete presam aluatul cu o furculita latindu-l astfel.
Coacem in cuptorul preincalzit la 180 grade 15-20 minute sau pana se rumenesc foarte usor la varf.
Lipim fursecurile cu gem doua cate doua.
Topim ciocolata la bain marie apoi dam capatul mai lat al fursecului prin ciocolata.
Prajim nuca in cuptor apoi o macinam si imediat dupa ce am trecut fursecul prin ciocolata l-am dat prin nuca.
Lasam fursecurile pe un platou pana se intareste ciocolata.
Lasam fursecurile cel putin o ziinauinte de a fi consumate, mie cel mai mult imi plac cam dupa doua-trei zile. Din cantitatile date mi-au iesit circa 24 bucati, depinde si cat de lungi le taiati. In imagini apar mai multe fursecuri fiindca le-am facut pentru un eveniment si am facut cantitate dubla.
Categoric vor fi vedetele!
Multumesc pentru inspiratie, Violeta!
ReplyDeleteDeosebite ! Sunt atat de frumusele si de vesele :)
ReplyDeleteCu siguranta,super vedete!
ReplyDeleteOlivia
Am făcut aceste ciupercute fursecuri si sunt foarte bune. E
ReplyDelete