Iubesc tartele de orice fel iar combinatia de ciocolata si capsuni a fost efectiv senzationala! Se pregatesc destul de usor si au avantajul ca puteti pregati cojile de tart cu o zi doua inainte si apoi sa pregatiti restul asa ca le puteti pregati pentru masa de Pasti!
O provoc si pe Adina de la Carte de retete sa gateasca ceva dulce pentru masa de Pasti cu produse Dr. Oetker.
Ingrediente: (pentru 10 tarte)
pentru aluat:
250 gr faina
100 gr unt
100 gr zahar pudra cu aroma vanilie dr Oetker
6 linguri apa
1 ou
1 esenta vanilie dr Oetker
pentru umplutura de capsune:
500 gr capsune
200 gr zahar
50 ml apa
1 lingura amidon dr Oetker
pentru crema de ciocolata:
250 gr ciocolata cu lapte
200 ml frisca lichida
pentru decor:
250 gr capsuni
frunzulite menta
Mod de preparare:
Mai intai vom prepara cojile de tarta. Modalitatea de preparare a acestora in imagini pas cu pas o gasiti aici.
Pregatim apoi umplutura de capsune. Punem capsunele impreuna cu zaharul intr-un vas si le fierbem pana capata consistenta asemanatoare cu cea de dulceata. Adaugam amidonul si dam intr-un clocot. Amestecam continuu ca sa nu faca cocoloase.
Turnam imediat compozitia de capsune in formele de tarta.
Topim ciocolata impreuna cu frisca lichida intr-un vas la bain marie. Dam apoi la frigider cateva ore ca sa se intareasca. Scoatem si mixam pana vom obtine o compozitie spumoasa. Cu ajutorul unui sprit decoram fiecare tarta cu crema de ciocolata.
Pe fiecare tarta asezam feliute de capsuni si decoram cu menta proaspata.
Dam la frigider cateva ore. Cantitatile sunt pentru 12 tarte cu doametrul de 7 cm. In imagini vedeti mai multe pentru ca eu am facut cantitate dubla.
mamaaa cat de bine arata...ehe,ce inseamna sa ai viziune,fructe impecabile si un fotograf bun :)
ReplyDelete