Cartofii aurii sunt o alternativa mai gustoas a cartofilor prajiti, cartofii pregatiti astfel vor avea un aspect si mai placut si un gust mai bun. O reteta simpla, rapida, potrivita pe post de garnitura pentru diverse fripturi dar si ca fel principal, alaturi de o salata, in perioadele de post. Va recomand si cartofii taranesti, cartofi la cuptor cu boia si rozmarin, si cartofii noi la ceaun. Mai multe retete cu cartofi gasiti aici (click pe cuvintele subliniate pentru retete).
Ingrediente cartofi aurii:
500 gr cartofi albi
sare
apapentru fiert
ulei pentru prajit
Mod de preparare cartofi aurii:
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cuburi. Ii punem intr-un vas, adaugam apa cat sa ii acopere si putina sare si ii punem la fiert dar nu ii fierbem de tot, doar pe jumatate.
Scoatem cartofii intr-o sita si ii lasam la scurs. In acest moment, daca doriti puteti adauga boia de ardei dulce, pentru un aspect si mai frumos.
Cat se scurg cartofii de excesul de apa punem uleiul intr-un vas pe foc si il incingem foarte bine. Prajim cartofii la foc iute, in baia de ulei pana se rumenesc frumos pe toate partile.
Scoatem cartofii intr-o sita ca sa eliminam excesul de ulei.
Sunt foarte gustosi, crocanti la exterior si moi la interior si sunt potriviti ca si garnitura pentru fripturi. Noi i-am pus langa un pui la cuptor, retetea puiului o gasiti aici. (click pe cuvantul subliniat pentru reteta).
Sunt minunați! Mulțumesc mult pentru rețetă !
ReplyDeleteFoarte buni ! Mulțumesc mult.
ReplyDeleteSunt foarte buni ,eu mai adaugam peste ei putin mujdei de usturoi
ReplyDeleteMultumesc ! De cand am descoperit reteta familia mea se bucura!
ReplyDeleteFoarte gustosi
ReplyDeleteScuzati ma dar fiind grecoaica nu stiu ce este "focul iute". Inseamna temperatura inalta sau moderata?
ReplyDeletetemperatura inalta
Delete