Vremea se raceste din e in ce mai tare si gradinile raman din ce in ce mai golase. Gospodinele aproape ca au terminat de pregatit conservele si muraturile pentru iarna insa pe ultima suta de metri aduna ce mai gasesc prin gradini si pun in borcane.
Pe final de sezon am primit de la parintii mei din gradina un cos plin cu legume: doua trei sfecle, doua trei verze, cativa ardei, ceva telina, ce a mai ramas prin gradina. Si ce puteam pregati decat o salata asortata de muraturi ce va insoti la masa fripturi savuroase la iarna. A fost absolut minunata si s-a bucurat de un real succes!
Ingrediente salata de muraturi asortata:
1/2 varza mica rosie
1/2 varza mica alba
1 sfecla rosie
500 gr gogonele
500 gr ardei capia
cateva frunze telina
1 plic pikant fix dulce-acrisor
1,5 l apa
300 ml otet
150 gr zahar
Mod de preparare salata de muraturi asortata:
Pregatim mai intai legumele. Varza o vom curata si o taiem fideluta iar sfecla o spalam bine si o taiem felii. Taiem felii gogonelele iar ardeii ii taiem fasii. Frunzele de telina le vom toca.
Pregatim borcane curate, bine spalate si uscate. Asezam legumele in borcane. Dupa bunul plac fie le amestecati fie le asezati in straturi.
Intr-un vas punem apa, otetul, zaharul si continutul plicului de pikant fix. Le lasam la foc mic circa 5 minute, amestecand continuu.
Turnam compozitia fierbinte in borcane, infiletam bine capacele si dam in camara la loc racoros. Nu este nevoie de sterilizare. La iarna desfaceti borcanele si serviti cu mare pofta!
Si nu uitati! Dr.Oetker incepe valul al doilea al campaniei Provocarea lui Horia! Asadar, daca aveti si voi retete inedite de muraturi, inscrieti-va reteta pe http://provocarealuihoria.droetker.ro/ si pe langa faptul ca puteti castiga tot felul de premii utile, aveti ocazia ca reteta voastra sa fie realizata si prezentata lumii intregi de catre HoriaVirlan!
Buna ,Vio !Abia astept sa incerc reteta ta .Multumesc ca iti faci timp sa le impartasesti cu noi.
ReplyDeleteLichidul se da in fiert sau doar se incalzeste foarte bine?
ReplyDeleteȘi sare nu se pune,că nu am văzut în rețetă?
ReplyDeleteSe respecta exact indicatiile de pe plic :)
DeleteVă mulțumesc mult,că împărtășiți rețetele cu noi. Felicitări pentru minunatele rețete!
ReplyDeleteMulțumesc pentru minunatele retete
ReplyDeleteSuper buna
ReplyDeleteDaca nu am pikant fix , cepot sa pun in lipsa?
ReplyDelete