Cu aceasta delicioasa rulada din pulpe de pui dau startul retetelor de sarbatori din acest sezon si va invit sa ramaneti aproape, cu siguranta va vor fi de mare folos.
Rulada din pulpe de pui este deosebit de gustoasa, se pregateste destul de usor si este minunata pentru masa de sarbatori mai ales pentru cei ce, din diverse motive, nu consuma carne de porc.
Ca si garnitura eu am ales morcovii baby caramelizati si gustul a fost intregit de crema de otet balsamic.
Evident am folosit pulpele de pui fara os, cu piele, de la Agrisol, deoarece asa cum v-am mai spus, calitatea este cea care face diferenta!
Ingrediente:
200 gr baby spanac
2 ardei capia
5-6 catei usturoi
4-5 linguri ulei de masline
100 ml vin alb
sare de mare
piper mozaic
Mod de preparare:
Pregatim mai intai spanacul. Rupem coditele si il spalam. Incingem doua linguri de masline si adaugam cateii de usturoi pe care ii vom lasa doar cat sa isi elibereze aromele. Ii scoatem si adaugam spanacul pentru cateva secunde, doar cat sa se inmoaie.
Condimentam pulpele de pui cu sarea de mare si piperul proaspat rasnit.
Pe fiecare pulpa de pui vom intinde spanacul in strat subtire.
Adaugam 2-3 fasii de ardei.
Rulam pulpele si le legam cu sfoara alimentara ca sa le dam o forma frumoasa.
Turnam vinul intr-o tava termorezistenta si asezam ruladele. Stropim cu doua linguri ulei de masline.
Dam la cuptor la 220 grade pentru circa 45 minute sau pana se rumenesc frumos.
Taiem cu un forfecut atele si le scoatem cu grija sa nu rupem pielita. Ca si garnitura noi am optat pentru morcovi baby caramelizati si crema de otet balsamic.
Post a Comment
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!