Buletele de cascaval se fac atat de repede si de usor, in plus sunt atat de gustoase incat merita sa le incercati! In general se regasesc pe platourile cu aperitive, prima data am facut cunostinta cu ele la o nunta, cu multi ani in urma. Si cum nu mai facusem de aproape un secol n-am permis sa ne abatem putin de la reguli in weekend si le-am pregatit. Din catitatile date mie mi-au iesit 40 de bulete marisoare, daca le pregatiti pentru un platou festiv le puteti face mai micute, caz in care va vor iesi in jur de 60. Va recomand si buletele de cartofi cu cascaval. Mai multe retete de aperitive gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Ingrediente bulete de cascaval:
300 gr cascaval
200 gr telemea
2 oua
5 linguri faina
1 lingurita praf copt
ulei pentru prajit
Mod de preparare bulete de cascaval:
Radem cascavalul si telemeaua. Eu am avut o telemea grasa si sarata de oi. Daca doriti puteti folosi doar cascaval mie insa imi plac mult mai mult combinate astfel si am observat ca cele doar cu cascaval devin ceva mai uscate cand sunt reci.
Adaugam ouale.
Amestecam cu mana pana le incorporam.
Adaugam faina si praful de copt si framantam pana obtinem o bila compacta si usor lipicioasa. Faina o adaugati putin cate putin pana ajungeti laconsistenta optima. Daca branza si cascavalul nu sunt suficient de sarate mai adaugati sare.
Modelati bilute ceva mai mici decat marimea unei nuci.
Prajim buletele in baie de ulei incins. Nu puneti foarte multe in tigaie fiindca or mai creste si daca sunt prea inghesuite nu se vor praji uniform.
Le prajim pe ambele parti pana se rumenesc usor.
Le scoatem intr-o sita ca sa scapam de excesul de ulei.
De ce trebuie imagini atat de mari?! Este o pierdere de timp la parcurgerea paginii si de vine stresant. Unele se repeta!!!
ReplyDeleteTocmai aceste imagini ma fac sa revin pe blogul doamnei. Retetele sunt foarte bune si bine explicate. Imaginile ajuta mult
DeleteMultumesc frumos pentru sustinere! Intr-adevar, asa este, imaginile ajuta cel mai mult, chiar si un incepator in ale bucatariei ar putea pregati aceasta reteta, doar privind imaginile! Dar stiti cum este, din pacate niciodata nu poti multumi pe toata lumea.
DeleteOzi frumoasa, cu spor in toate!
Imaginile sunt perfecte! Ne conving sa revenim pe site!
DeleteBuneee...
ReplyDeleteunde sunt cartofii??
ReplyDeleteCred ca nu ati citit bine denumirea retetei :) Acestea sunt bulete de cascaval, nu de cartofi!
DeleteMinunat! Mi-au ieșit perfect! Mulțumesc! Iar imaginile ajuta foarte mult!
ReplyDeleteMr.Constantin,cum poti sa spui ca este stresant,pierdere de timp parcurgerea retetei.Este o PLACERE,sa vezi asa delicatesuri frumos prezentate,ca-ti vin sa musti din ele,e o deconectare.Are dreptate D-na Violeta,pentru incepatori,este foarte ajutator pas cu pas.Multumim Vio.pentru toate bunatatile,tale si ideile de a gati azi ,miine,.
ReplyDeleteOare de ce nu mi-au crescut? nu s-au umflat deloc la prajit si aluatul inauntru a ramas cam clicos. :(
ReplyDeletePosibil uleiul sa nu fi fost bine incins, iar daca la interior nu au fost bine coapte posibil sa fi fost bilutele prea mari.
DeletePoate praful de copt a expirat. Așa mi s-a întâmplat mie.
Deletevioleta,am facut si eu reteta ta,dar cred ca ceva am gresit :)))) s-au desfacut in uleiul incins ....a doua tura le-am dat prin faina si au ramas cat de cat intregi :))
ReplyDeleteEste posibil ca aluatul sa nu fi fost bine omogenizat. Uleiul trebuie sa fie bine incins,
DeleteÎn grame, câtă făină trebuie folosită? Mulțumesc!
ReplyDeleteAm ceva urda si un pic de cas "ratacite" prin frigider.Daca mai adaug un pic de cascaval,vor iesi ok?
ReplyDeleteSigur ca da, e ok si asa!
DeleteSunt cele mai bune din toate rețetele de pe google. De fiecare dată ies perfecte. Ador rețetele dumneavoastra!
ReplyDeleteVa multumesc din suflet pentru aprecieri, sunt onorata!
DeleteSe pot pune la cuptor in loc de prăjit ?
ReplyDeleteReultatul ar fi total diferit, atat ca gust, cat si ca aspect, daca alegeti sa le faceti la cuptor
DeleteEu nu știu de ce unii oameni sunt nemulțumiți de faptul că se pun și fotografii într-o rețetă (am citit același reproș și pe alte pagini)? Eu când caut o rețetă,oricât de bine ar fi scrisă dacă nu are poze sau pozele nu sunt reușite, nu o fac. Pozele mi se par relevante ,nu poti să mergi cu o rețetă în orb și să nu vezi cum ar arăta preparatul.Ceea ce-mi place la dvs pe lângă faptul că rețetele sunt explicate bine,este faptul că vă străduiți să postați niște poze extrem de reușite, ceea ce îi dă preparatului un plus. Cu siguranță voi încerca rețeta curând.
ReplyDeleteMutumesc din tot sufletul pentru aprecieri! Sunt exact de aceeasi parere, iar pozele din timpul etapelor mi se par a fi foarte importante, fiindca cel ce incearca reteta poate vedea la fiecare etapa cum ar trebui sa ii iasa, si astfel sa ii vina mult mai usor.
DeleteSunt super bune,o rețetă reușită!😍
ReplyDeleteVa multumesc frumos, ma bucur ca v-au placut!
DeleteRetete bune,simple,ușor de făcut.
ReplyDeleteSunt bucuros că v-am descoperit.
Câteva, deja au ajuns și pe masă noastră. Mulțumim!
Super bune.....cîrcotași sa stea in banca lor.
ReplyDeleteMi.au ieșit foarte bune.Multumesc,rețetă corecta.
ReplyDeleteF f bune!!!
ReplyDeleteReteta perfecta de bulete de cascaval! E pentru prima data ca reusesc exact asa ca in fotografii. Ati explicat perfect procedura si indicat exact cantitatile. Multumesc din suflet!
ReplyDeleteCu mult drag, ma bucur ca v-am putut fi de ajutor!
DeleteMulțumim pentru rețetă!! Mi-au ieșit foarte bune și pufoase
ReplyDeleteCu drag, ma bucur tare mult!
DeleteMinunata rețeta! 🤗 Mulțumesc!
ReplyDeleteMomentan unde ma aflu nu gasesc telemea, as putea sa o inlicuiesc cu feta de exemplu sau se poate inlocui cu o altfel de branza?
ReplyDeleteDa, puteti inlocui cu branza feta, dar sa nu renuntati la cascaval.
DeleteMulțumim pentru rețeta! E absolut geniala ! Singura încercată pana acum, nici nu vreau sa incerc alta!
ReplyDeleteCu mult dra, ma bucur tare mult ca v-au placut!
DeleteO rețetă extraordinara,au ieșit ca la carte🙂!Mulțumim doamna Violeta pentru toate rețetele,ne faceti viata mai usoara🙏!Va doresc Sărbători fericite cu bucurii şi împliniri alături de cei dragi!!🥂🍾🎂
ReplyDeleteCu mare drag, va multumesc si eu, din toata inima, pentru cuvintele frumoase! Un An Nou cu bucurie!
DeleteBuna Ziua!
ReplyDeleteDaca nu am faina cu gluten,adica faina normala cu care poti sa faci usor aluatul.Eu ce fel de faina as putea folosi daca nu am faina cu gluten. Am cautat peste tot o reteta de bulete de cascaval fara faina cu gluten si nu am gasit :( Daca imi puteti recomanda un altfel de faina as fi recunoscatoare.
Multumesc mult! ❤️
Din pacate nu am incercat cu faina fara gluten, deci nu stiu cum ar iesi, imi pare rau ca nu va pot ajuta.
DeleteAm facut si au iesit bine. Am respectat rețeta. Multumesc
ReplyDeleteCu drag, ma bucur sa aud asta!
DeleteSuperbe au iesit! Multumim pentru reteta❤️
ReplyDeleteCu mult drag, ma bucur ca v-au placut!
DeleteAcum am făcut și eu buletele de cașcaval și telemea și mi-o ieșit perfect
ReplyDelete