Ciorba de miel este nelipsita de pe masa de Pasti si intotdeauna o savuram cu placere, cu mult leustean si cu ceapa verde.
Va recomand si retetele de pasca, retete de drob si retete de cozonac. Mai multe retete pentru Pasti gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru a ajunge in pagina retetelor)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
Ingrediente ciorba de miel cu taitei de casa
1 kg oase de miel
1 telina
2 mocovi
1 radacina patrunjel
1 legatura ceapa verde
300 ml bors (sau dupa gust)
2 linguri bulion
sare dupa gust
2 legaturi leustean
Mod de preparare ciorba de miel cu taitei de casa
Alegem oase care au si putina carne pe ele. Le spalam si le punem intr-o oala.
Completam cu apa si punem la fiert, la foc mic. Dam in doua-trei clocote, timp in care adunam spuma de cateva ori. Adaugam zarzavaturile tocate marunt. Lasam la fiert pana cand atat carnea cat si legumele sunt bine patrunse.
Adaugam borsul, bulionul si taiteii si lasam sa fiarba circa 5 minute, atat cat sa fie fierti bine taiteii. Eu pun borsul dupa gust. Reteta taiteilor in imagini pas cu pas o gasiti aici.
Dam ciorba deoparte si adaugam mult leustean verde, tocat marunt.
Trimiteți un comentariu
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!