O reteta simpla, un peste prajit dulce si gustos cu o crusta crocanta, minunata! Si fiindca in weekend tot sunt Floriile si este dezlegare la peste poate il incercati si voi.
Va recomand si saramura de scrumbie, pastrav la cuptor cu legume sau plachia de crap.
Mai multe retete cu peste gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici.
Ingrediente peste prajit cu malai:
1 file de novac
200 gr malai
sare
piper cu lamaie
Mod de preparare peste prajit cu malai:
Verificam fileul de solzi. Daca mai are ii curatam apoi il spalam cu apa rece.
Portionam fileul de novac.
Condimentam pe ambele parti cu sare si piper cu lamaie.
Il dam prin malai, pe ambele parti, astfel incat sa fie acoperit in totalitate.
Prajim pestele in uleiul incins, pe ambele parti, pana formeaza o crusta frumoasa.
Il mancam cu mamaliguta si mujdei de usturoi.
Este o reteta simpla dar foarte delicioasa. Mi-am adus aminte de copilarie cand mama mea pregatea aceasta reteta dar folosea cunosctul macrou.
ReplyDeleteAm preparat peste cu pesmet sau faina, dar cu malai niciodata, o sa incerc si eu.
ReplyDelete