Iarna, langa o tocanita sau langa o friptura, preferatii nostri sunt pepenii murati. Reteta este simpla, dar gustul lor este deosebit.
Va recomand si pepenii murati in otet, castravetii murati in saramura, muraturile asortate sau gogonelele murate. Mai multe retete de muraturi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.
Ingrediente pepeni murati, felii
6-7 pepeni mai mici
2 l apa
2 linguri sare grunjoasa
2 radacini hrean
1 lingura seminte mustar
cateva frunze de telina
Mod de preparare pepeni murati, felii
Alegem pepeni mai mici si putin copti, ii spalam si ii taiem felii rotunde pe care le taiem apoi in patru.
Asezam feliile de pepene in borcan alternandu-le cu frunze de telina si radacinile de hrean curatate si taiate fasii. Punem si semintele de mustar.
Pregatim apoi saramura. Fierbem apa impreuna cu sarea cat sa o dam intr-un clocot. Asezam borcanul pe lama unui cutit, ca sa nu se crape si turnam saramura cu grija cat sa completam pana sus. Lasam sa se raceasca si daca mai este cazul completam.Infiletam borcanul si il pastram in camara sau in beci, in loc intunecat si racoros.
Se pot pune pepeni tăiați la murat și in bidoane de plastic?
ReplyDeleteSigur ca da, puteti pune si in bidoane de plastic!
Delete