Ce este mai binevenit dupa o zi lunga si rece decat o supa gustoasa si aspectuoasa?
Supa crema de sfecla rosie cu naut crocant este o reteta de post, o reteta vegetariana, o supa plina de vitamine si nutrienti, o supa ce iti va incalzi sufletul si te va revigora. Nautul crocant este elementul cheie al acestei supe delicate, dand in acelasi timp textura, dar conferind si un gust bogat acesteia. Mi-e greu sa descriu in cuvinte gustul ei, este o simfonie de arome si texturi, este o supa ce bucura in egala masura ochiul dar si papilele gustative. Evident, am folosit si de aceasta data nautul de la prietenii mei de la Sun Food, ale caror produse vi le recomand cu tot dragul si cu toata increderea, sunt produse pe care eu le folosesc in mod frecvent, nu contin nici un fel de consevanti si totodata sunt foarte gustoase.
Ingrediente supa crema de sfecla rosie cu naut crocant
1 kg sfecla
1 conserva naut Sun Food
6 catei usturoi
1 cm radacina ghimbir
1 ceapa
500 ml supa legume
100 ml lapte cocos
sare, piper, boia afumata
4 linguri ulei masline
Mod de preparare supa crema de sfecla rosie cu naut crocant
Fierbem sfecla, o curatam de coaja si o taiem bucati.
Cat fierbe sfecla pregatim nautul. Scurgem nautul de zeama apoi il rasturnam intr-o tava.
Adaugam trei catei de usturoi taiati felii, sare, piper, boia afumata si 2 linguri ulei masline.
Amestecam si dam la cuptor, la 250 grade, pentru circa 15 minute, pana cand se rumeneste frumos.
Intr-o tigaie sotam in doua linguri de ulei ceapa tocata marunt, usturoiul pisat si ghimbirul ras.
Adaugam sfecla taiata bucati si laptele de cocos. Pastram cateva linguri de lapte de cocos pentru decor.
Adaugam supa de legume fierbinte si dam in doua-trei clocote.
Punem compozitia rezultata intr-un blender si mixam pana devine cremoasa.
Punem supa in castronele adaugand fiecaruia cate trei linguri de naut crocant. Adaugam lapte d ecocos pentru un aspect frumos si garnisim cu coriandru sau patrunjel.
Trimiteți un comentariu
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!