O friptura frageda si suciulenta, muschiul de porc in crusta de condimente este potrivit chiar si pentru mesele festive, fiind chiar si pe placul celor mai pretentiosi meseni.
Marele avantaj il reprezinta faptul ca este foarte usor de pregatit, chiar si de catre gospodinele incepatoare.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.
Ingrediente muschi de porc in crusta de condimente
1 muschi porc cca 1,5 kg
piper mozaic Kotanyi
verdeturi grecesti Kotanyi
4-5 linguri ulei masline
Mod de preparare muschi de porc in crusta de condimente
Mai intai fasonam muschiul dar lasam pe o parte putina grasime, ne va ajuta la gust. Pe o hartie de copt rasnim piperul mozaic si verdeturile grecesti si punem deasupra muschiul.
Verdeturile grecesti contin: sare de mare, ceapa, usturoi, cimbru, oregano, busuioc, iar piperul mozaic contine piper negru, piper alb, piper rosu, piper verde, coriandru si chilli.
Il tavalim prin stratul de condimente astfel incat sa formeze o crusta. Daca este nevoie repetam procedeul.
Punem muschiul intr-o tava termorezistenta si il sropim cu ulei de masline. Eu am primit muschiul taiat in doua, si am gatit ambele bucati.
Acoperim tava cu folie de aluminiu si dam la cuptor, la 200 grade, pentru 30 minute.
Dupa 30 minute indepartam folia si dam din nou la cuptor, pentru circa 15-20 minute.
Lasam 5-10 minute friptura deoparte, sa se odihneasca si sa isi lase sucurile, apoi o taiem felii. Merge de minune cu niste radacinoase la cuptor. (morcov, pastranac, telina, sfecla rosie)
Trimiteți un comentariu
Sunt Vio si iti multumesc pentru vizita. Sper ca te-ai simtit bine si ai reusit sa gasesti inspiratie intre paginile acestui caiet virtual! Daca ai incercat deja retetele mele imi poti trimite o fotografie pe mailul office@caietulcuretete.com sau intri pe pagina de facebook a blogului si postezi fotografia preparatului realizat de tine.
Daca ceva nu ti-a placut sau o reteta nu ti-a iesit, cu mare drag si impreuna putem gasi cauza insuccesului tau. Rugamintea mea este sa pastram o limita elementara de bun simt, comentariile ofensatoare si de prost gust imi rezerv dreptul de a nu le publica!
Spor la gatit dragii mei!