Cuibul de viespi este o reteta pe care cu siguranta cei mai multi dintre voi o stiti din copilarie, niste rulouri delicioase cu muuulta nuca, bine inspiropate si usor caramelizate.
Va recomand si coronita cu ciocolata, buctele cu gem de visine, melcisorii cu scortisoara sau coronitele cu finetti. Mai multe retete de aluaturi gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete).
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici.
Ingrediente cuib de viespi
pentru aluat:
600 gr faina
200 ml lapte
100 gr zahar
7 gr drojdie uscata
80 gr unt
2 oua
vanilie
pentru umplutura:
150 gr unt
150 gr nuca
50 gr zahar
pentru uns:
250 ml lapte
100 gr zahar
Mod de preparare cuib de viespi
Punem intr-un bol faina si drojdia uscata. Dizolvam zaharul in laptele caldut si il punem peste faina. Adaugam ouale batute usor si vanilia. Incepem sa framantam adaugand treptat untul topit, pana la omogenizarea completa. Il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul. Rasturnam pe suprafata de lucru presarata cu faina si il framantam usor pana nu se mai lipeste de maini. Intindem o foaie dreptunghiulara.
Frecam untul cu zaharul si il amstecam cu nuca. Intindem compozitia pe foaia de aluat, in strat subtire.
Rulam strans formand un sul pe care il vom taia astfel incat sa obtinem 12 bucati, pe cat se poate egale.
Asezam rulourile in tava si le lasam la dospit circa 30 minute.
Coacem in cuptorul preincalzit, la 200 grade, pentru 30 minute.
Dupa 30 minute scoatem tava si turnam laptele in care am dizolvat zaharul pe toata suprafata rulourilor.
Dam din nou la cuptor pentru circa 10 minute, timp in care se va forma pe fundul rulourilor o crusta de caramel.
Rastarnum rulourile cu fundul in sus. Sunt foarte gustoase, pufoasem, insiropate, cu gust subtil de caramel.
💐🌻🥀🌹🌷⚘multumesc
ReplyDeleteMulțumesc pentru rețetă! Urmăresc rețetele tale și te admir pt cât ești de pricepută, cât de bine arată și cred că și f bune!! Felicitări și multă sănătate!!
ReplyDeleteMulțumesc frumos pentru rețetă!
ReplyDeleteSunt prăjituri sățioase și aromate.
Multă sănătate și multe bucurii!