Dulceata din flori de soc este fina si delicata, incredibil de aromata, daca e sa o aseman cu ceva as zice ca aduce cu mierea de salcam, dar cu o aroma ceva mai intensa! In orice caz este genul acela de dulceata pe care trebuie sa o ai in casa, special pentru acele momente cand vrei sa te rasfeti cu ceva deosebit.
Va recomand si siropul din flori de soc, limonada cu flori de soc, dar si binecunoscuta socata. Mai multe retete cu soc gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
Ingrediente dulceata din flori de soc
400 gr flori soc
1 l apa
800 gr zahar
1 lamaie
Mod de preparare dulceata din flori de soc:
Fierbem apa impreuna cu zaharul pana capata consistenta unui sirop.
Cat timp fierbe apa vom pregati socul. Scuturam usor florile ca sa indepartam eventualele insecte.
Desprindem florile de pe codite. Cu cat florile sunt mai bine inflorite cu atat se vor desprinde mai usor.
Punem florile intr-o sita si le trecem rapid prin jet de apa. Le adaugam in sirop.
Adaugam coaja de lamaie si zeama de la lamaie. Vom folosi doar partea galbena a cojii, eu am curatat-o cu un cutit de legume.
Fierbem inca 15-20 minute, pana cand dulceata este bine legata. Scoatem cojile de lamaie si le lasam deoparte. Turnam dulceata fierbinte in borcanele spalate si bine uscate.
MULȚUMESC FRUMOS pentru toate rețelele postate 🌹🌹🌹
ReplyDelete