In perioada rece, cand afara este foarte frig, dupa o zi lunga si obositoare la serviciu, o ciorba fierbinte cu carne de porc si multe legume iti va incalzi sufletul si iti va da putere. Daca aveti si carne proaspata de porc, ideal din porcul crescut in curtea casei, ciorba va fi cu atat mai gustoasa.
Daca nu ati reusit sa puneti voi rosii in bulion pentru iarna va recomand sa folositi pentru aceasta ciorba rosiile cuburi de la Sun Food, nu veti simti diferenta, atat sunt de gustoase!
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
Ingrediente ciorba taraneasca de porc
1 kg oase de porc cu carne
1 conserva rosii cuburi Sun Food
250 ml bors de putina
1 morcov
1 telina mica
1 ardei gras
1 dovlecel
1 ceapa mare
2 linguri ulei
1 legatura patrunjel
sare, piper
Mod de preparae
Spalam bine oasele, le punem in oala, le acoperim cu apa si punem la fiert. Adunam spuma care se formeaza.
Curatam ocam zarzavaturile, nu foarte marunt, si le calim in doua linguri de ulei pana se inmoaie.
Cand carnea este fiarta daugam in oala zarzavaturile si rosiile cuburi din conserva. Eu de regula fierb pana cand carnea incepe sa cada de pe os.
Adaugam si borsul, sarea si piperul si fierbem pana cand sunt bine fierte si zarzavaturile. Dam deoparte si adaugam patrunjelul verde, tocat marunt.
O ciobita de porc fac si eu de Craciun! Reteta simpla,usor de facut frumos prezentata!!
ReplyDeleteMulțumesc mult pentru toate rețetele minunate, pe care le oferi,Vio!
ReplyDeleteEu am pus și cartofi pt o consistenta mai groasa a ciorbitei
ReplyDeleteȘI EU BAG CARTOFI 🥔 ȘI LA URMĂ DUPĂ CE ADAUG BORȘUL PUN ȘI LEUȘTEAN VERDE SA-U DIN CONGELATOR
Deleteeu pun mai multe legume, un praz, citeva fire de fasole alba, doua - trei linguri de mazare si porimb, citeva cubuletete de cartof. Si adaug linga patrunjel, marar si leustean
ReplyDelete