In weekend nu imi place sa petrec foarte mult timp in bucatarie, asa ca cel mai adesea apelez la cele mai simple si mai rapide variante. In acest weekend castigatoare au fost pastele, si, fiindca voiam ceva mai deosebit, am optat pentru paste la cuptor cu rosii si mozzarella, penne al forno cum ar spune italienii.
Simplu si gustos, pe placul tuturor, iar rosiile cuburi de la Sun Food au dat pastelor mele o aroma si un gust foarte placute, dar si o culoare frumoasa si apetisanta.
Avantajul acestor paste este ca sunt foarte gustoase si reci, chiar daca nu se mai intinde mozzarella atat de frumos. In concluzie, o reteta ce se afla in fruntea preferintelor cand vine vorba de paste.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici iar daca vreti sa fiti la curent cu noile retete va invit sa va abonati aici. Ma gasiti si pe instagram aici.
Ingrediente paste la cuptor, cu sos de rosii si mozzarella
250 gr penne
1 conserva rosii cuburi Sun Food
2 catei usturoi
2 linguri ulei masline
200 gr mozzarella
50 gr parmezan
sare, piper, busuioc
Mod de preparare paste la cuptor, cu sos de rosii si mozzarella
Punem mai intai pastele la fiert conform indicatiilor de pe ambalaj.
Intr-o tigaie incingem uleiul de masline, adaugam usturoiul pisat si lasam doar cat sa isi elibereze aroma. Adaugam rosiile cuburi. Punem sare, piper si busuioc si lasam sa fiarba pana capata consistenta unui sos.
Pastele fierte al dente le scurgem bine de apa si le adaugam in sos.
Amestecam pana la omogenizare.
Adaugam mozzarella taiata cubulete si parmezanul ras. Pastram deoparte putin parmezan si cateva cubulete de mozzarella ca sa le punem deasupra.
Rasturnam pastele intr-o tava termorezistenta, unsa cu putin ulei de masline.
Punem deasupra bucatile de mozzarella si parmezanul ras.
Dam la cuptor, la 180 grade, pentru circa 20 minute, atat cat sa se topeasca branzeturile si sa se rumeneasca usor deasupra.
Optional, in momentul servirii puteti adauga aschii de parmezan.
