Muschiulet de porc la cuptor, moale si suculent, alaturi de ciuperci sote, un preparat simplu, dar bun si hranitor!
Mai multe retete cu carne de porc gasiti aici.
Ingrediente muschiulet de porc la cuptor
1 muschiulet de porc
4-5 linguri ulei masline
2-3 crengute rozmarin
3- catei usturoi
sare de mare
piper mozaic
pentru ciupercile sote
300 gr ciuperci
2 crengute cimbru
sare, piper
Mod de preparare muschiulet de porc la cuptor
Spalam muschiuletul de porc, il tamponam cu servete absorbante ca sa eliminam excesul de apa so il curatam de grasime sau eventualele pielite.
Il rumenim la foc iute, pe toate partile, in doua-trei linguri de ulei de masline, forrmand astfel o crusta si pastrand sucurile in interiorul carnii, ceea ce va face ca muschiuletul nostru sa fie fraged si suculent.
Punem muschiuletul intr-o tava termorezistenta si adaugam crengutele de rozmarin si usturoiul. stropim cu putin ulei de masline.
Asezonam cu sare de mare si piper mozaic, acoperim cu folie si dam la cuptor, la 180 grade, pentru circa 30 minute.
Cat sta muschiuletul la cuptor pregatim ciupercile. Incingem doua-trei linguri de ulei intr-o tigaie si adaugam ciupercile taiate felii. Adaugam sare, piper si crengute de cimbru si le sotam.
Dupa ce am scos muschiuletul din cuptor il lasam cateva minute acoperit ca sa isi lase sucurile apoi il taiem felii si il servim impreuna cu ciupercile.
Care este timpul mușchiulețului la cuptor? Mulțumesc?
ReplyDeleteCum am precizat si in reteta, 30 minute.
Delete