Daca sunteti fani ai renumitului baton Snikers cu siguranta veti iubi si aceasta prajitura, mai ales ca este atat de usor de facut. Este un desert perfect pentru orice ocazie, dar mai ales pentru platourile pentru diverse evenimente, fiindca se pastreaza foarte bine.
Va recomand si prajitura Bounty, prajitura Alcazar, prajitura Napoleon, prajitura Greta Garbo, prajitura Regina Maria sau prajitura Televizor. Mai multe retete de prajituri gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ingrediente prajitura Snikers
pentru blat
8 albusuri
1 praf sare
8 linguri zahar
200 gr nuca macinata
3 linguri faina
1 lingurita praf de copt
pentru glazura de ciocolata alba
200 gr ciocolata alba
25 gr unt
pentru crema caramel
250 gr zahar
200 gr unt
8 galbenusuri
200 gr alune prajite, nesarate
pentru glazura de ciocolata neagra
200 gr ciocolata amaruie
25 gr unt
Mod de preparare prajitura Snikers
Batem albusurile cu un praf de sare pana se spumeaza.
Adaugam zaharul si mixam pana cand obtinem o bezea ferma si lucioasa.
Adaugam nuca, faina si praful ce copt si amestecam cu o spatula, cu miscari circulare, cu atentie sa nu se lase bezeaua.
Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava 25*35) si nivelam.
Coacem blatul in cuptorul incins, la 180 grade, pentru circa 15 minute, atat cat sa se rumeneasca usor deasupra.
Rasturnam blatul pe un platou sau pe un fund, cu fata in jos, si desprindem cu grija hartia de copt.
Cat se raceste blatul pregatim glazura de ciocolata alba. Punem ciocolata alba rupta bucatele impreuna cu untul intr-un vas si o topim la bain-marie sau la microunde. Eu am folosit un aparat special pentru topit ciocolata.
Dupa ce am amestecat bine ciocolata topita cu untul o intindem pe blat, in strat subtire si nivelam.
Cat lasam sa se intareasca ciocolata pregatim crema de caramel. Punem 200 gr zahar intr-un vas si il caramelizam, cu atentie sa nu il ardem, ca sa nu devina amar. Cand zaharul s-a caramelizat dam deoparte si adaugam cu grija untul. Asezam din nou pe aragaz, la foc mic si lasam pana cand untul si zaharul sunt bine topite.
Mixam galbenusurile cu cele 50 grame zahar ramase pana devin cremoase si le adaugam peste caramel. Adaugam si alunele.
Amestecam continuu si lasam pana incepe sa se ingroase crema.
Dam crema deoparte sa se raceasca (dar atentie, nu o lasati sa se si inatareasca) si intindem un strat de crema peste glazura de ciocolata alba. Lasam sa se intareasca crema.
Pregatim glazura de ciocolata. Punem ciocolata amaruie rupta bucatele impreuna cu untul intr-un vas si o topim la bain-marie sau la microunde.
Cand ciocolata si untul sunt bine topite intindem glazura peste crema caramel si nivelam. Dam prajitura la frigider.
Taiem prajitura cu un cutit bine ascutit, pe care il stegem si il trecem prin flacara aragazului de fiecare data.
Este o prajitura foarte gustoasa si aspectuoasa, potrivita si pentru diverse evenimente.
Excelenta reteta. Am incercat-o si eu. O prajitura gustoasa. Multumim ca imparti retetele cu noi!
ReplyDeleteCu mult drag, va multumesc si eu pentru incredere si pentru aprecieri!
DeleteBuna doamna Postolache, la prajitura snickers pot folosi si ciocolata de menaj, vreau sa o fac si eu in weekend.
ReplyDeleteBuna ziua, in principiu se poate, dar depinde mult de calitatea acesteia, mie de pilda, cea care se vinde vrac, la kilogram, nu mi-a placut cum se comporta.
Delete