Saratele fragede cu branza, imbracate in strat festiv, potrivite pentru orice ocazie, atat mesele festive de Craciun sau Revelion sar si pentru o intalnire la o bere intre prieteni.
Va recomand si saratelele fragede cu untura.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ingrediente saratele fragede cu branza
2 oua
200 gr unt
100 gr smantana
100 ml lapte
200 gr telemea
600 gr faina
7 gr drojdie uscata
2 linguri susan
2 galbenusuri pentru uns
Mod de preparare saratele fragede cu branza
Batem usor ouale, adaugam laptele, smantana, telemeaua rasa si untul topit dar rece. Omogenizam si adaugam faina si drojdia. Faina o vom adauga progresiv, fiindca este posibil sa varieze cantitatea, cu plus, minus 100 grame, in functie de cat de mari sunt ouale, cat de moale este telemeaua, cat de consistenta este smantana, etc. Framantam pana obtinem un aluat omogen, care nu se mai lipeste de maini si intindem o foaie de aluat. Eu am ales sa decupez cu forma stea, ca sa le dau un aer festiv.
Ungem fiecare steluta cu galbenus batut cu 2 linguri de lapte si presaram susanul.
Asezam saratelele in tava tapetata cu hartie de copt.
Coacem in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 15 minute, cat sa se rumeneasca usor.
Susanul il puteti inlocui cu chimen sau mac, in functie de preferinte.
Si am gasit si reteta sarata! Pot inlocui 100 g de unt cu untura? Ies la fel de bune?
ReplyDeleteDesigur, ies foarte bune si cu unt. Cu unt nu vor fi chiar la fel de fragede decat cele cu untura, si vor avea si gustul specific dar tot foarte gustoase.
Delete