File de cod in crusta de aluat face parte dintre mancarurile preferatele ale copiilor iar daca ar fi sa fac un top cinci, cred ca ordinea ar fi cam asa: pastrav la gratar, file de novac in crusta de malai, file de cod pane, somon pe grill si sprot prajit. Lista e mai lunga, dar acestea sunt primele optiuni, pe care nu le refuza niciodata. Daca nu va place codul puteti folosi salau.
Va recomand si file de salau pane sau file de crap in sos tomat. Mai multe retete cu peste gasiti aici.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici
Ingrediente file de cod in crusta de aluat
4 file de cod
2 oua
4 linguri apa rece
cateva linguri faina
sare dupa gust
Mod de preparare file de cod in crusta de aluat
Fileul de cod il presaam cu sare si il dam prin faina astfel incat sa fie acoperit complet.
Batem usor oul si adaugam apa, apoi faina, putin cate putin, astfel incat sa obtinem o compozitie ca o smantana mai subtire, care curge.
Trecem fileul de peste prin amestecul de ou.
Scurgem bine de excesul de ou si prajim in ulei incins, pe ambele parti.
Cand sunt gata scoatem fileurile intr- sita, sau pe servete absorbante, ca sa scapam de excesul de ulei. Noua ne plac cu cartofi natur.
Totul e perfect Vio.
ReplyDelete