Hummus este un preparat din bucataria orientala care in ultimii ani a devenit din ce in ce mai popular si la noi in tara, si multa lume il pregateste chiar acasa. Este foarte usor de pregatit, mai ales daca folositi naut din conserva, gata fiert, in cateva minute este gata! In plus este un preparat sanatos si plin de savoare dar are si costuri foarte mici, ceea ce il face si mai accesibil, o portie de hummus ajungand sa coste circa 5 lei si este suficienta pentru doua persoane!
Nautul este foarte bogat in fibre, are continut ridicat de antioxidanti, ajuta la reglarea colesterolului si are continut mare de proteine ceea ce il face ideal pentru vegetarieni sau pentru ci ce tin cura de slabire.
Eu am folosit naut de la prietenii mei de la Sun Food, un produs sterilizat, natural suta la suta, care contine 60% naut si 40% apa. Desigur, puteti folosi si naut uscat, insa va trebui pus de seara la inmuiat apoi fiert, asadar se va prelungi timpul de preparare.
Am pregatit acest hummus alaturi de alte cateva preparate orientale pe care le gasiti aici. Va recomand si hummusul cu ardei sau hummusul cu sfecla rosie. Mai multe retete cu naut gasiti aici. Mai multe retete cu produsele Sun Food gasiti aici. (click pe cuvintele subliniate pentru retete)
