Am vazut zilele trecute cornurile astea cu unt la Gabi si tare mi-au placut,
asa ca nu am mai stat pe ganduri si imediat am trecut la treaba. Ea le-a facut
in varianta dulce, umplute cu ciocolata, eu am preferat insa varianta sarata
si le-am adaptat putin. Prima data cand le-am facut m-am grabit, era si destul
de tarziu, asa ca nu am respectat cu strictete etapele, dar chiar si asa au
iesit atat de bune incat le-am facut din nou, ca sa pot scrie reteta si pe
blog, sa o gasesc mai usor atunci cand am nevoie de ea.
Practic aceste
cornuri se aseamana destul de mult cu croissantele, as putea spune ca e un
fel de aluat foietaj rapid. Nu va imaginati ca sunt chiar croisante dar oricum sunt senzationale, crocante la exterior, moi si pufoase la exterior, ne-au placut atat de mult
incat cu siguranta le voi repeta de multe ori! Data trecuta am pastrat doua
cornuri pana a doua zi, la fel de bune si gustoase au fost!
Va recomand
si cornurile pizza, cornurile pufoase cu gem, cornurile cu mere, cornurile de post cu gem sau
cornurile rapide pentru mic dejun.
Nu uitati ca va astept si pe pagina de facebook a blogului aici, sau in grupul de discutii al blogului aici sau pe instagram aici
Ingrediente cornuri cu unt
Intindem cate un cerc din aluat si il ungem cu unt. Ca sa va vina mai usor
impartiti untul in sapte parti egale si pe fiecare foaie intindem cate un cub
de unt.
Intindem untul si punem deasupra urmatoarea foaie. Procedam astfel cu toate
cele opt foi iar cea de deasupra va ramane fara unt. Le acoperim cu o folie si
le dam la frigider pentru circa 30 minute.
Scoatem foile de la frigider si intindem astfel incat sa obtinem in final o
foaie de aluat nu foarte groasa. Taiem aluatul in 16 parti aproximativ egale.
Ca sa va vina mai usor taiati mai intai in doua, apoi in patru si la final in
16.
Rulam fiecare corn de la baza pana la varf si cornurile obtinute le asezam in
tava tapetata cu hartie de copt. Cand punem cornurile in tava aven grija ca
varful sa ramana dedesubt, altfel nu vor creste frumos.
Ungem cornurile cu galbenus de ou batut cu lapte.
Coacem cornurile in cuptorul preincalzit, la 200 grade, pentru 30 minute. Eu
am folosint si functia de ventilatie.
Super gustoase, crocante la exterior, pufoase la interior, senzationale ce sa
mai!
Vaaai! Nu ma onora nimic mai mult decat sa vad c-a facut Vio ceva de la mine! :)))
ReplyDeleteArata bestial!
Te imbratisez cu drag si dor!
ps. bai, creeaza dependenta! eu am innebunit cu cornurile astea :))))
Draga mea, dementiale cornurile astea, multumim! <3 Chiar dau dependenta, ai mei ar vrea zilnic! Am vrut sa iti dau tag pe facebook cand am pus reteta, dar am avut surpriza sa nu te mai gasesc pe-acolo :)))) Pupici!
DeleteE dezactivat, pierdeam mult timp aiurea. Il reactivez uneori cand am nevoie de ceva,dar in 98% din timp, nu-s :))) Insa imi fac veacul pe Retete papa bun, acolo cu folos. Te pup, Vio! Mult bine tie si alor tai!
ReplyDeleteDestul de usor de facut, iar rezultatul este minunat. Am avut indoieli in legatura cu drojdia, mi s-a parut prea mare cantitatea si m-am temut ca i se simte gustul in cornuri, dar nu a fost cazul.
ReplyDeleteAluatul este unul.lipicios? Eu asa l-am obținut folosind cantitățile din rețetă. Mulțumesc anticipat.
ReplyDeleteInainte sa adaugam straturile de unt aluatul nu este lipicios. Daca dvs ati obtinut un aluat lipicios atunci mai adaugati putina faina. Unele tipuri de faina au u grad diferit de absortie.
DeleteDupa ce se adauga straturile de unt da, aluatul va deveni mai lipicios.
Ar fi buna și puțină umplutura de brînză dulce sau cașcaval.
ReplyDeleteSigur ca da, ar merge foarte bine si cu umplutura!
DeleteIn loc de unt se poate folosi si untura?
ReplyDeleteDa, se poate si cu untura, dar nu vor mai avea acelasi gust.
DeleteAluatul poate fi pastrat la congelator??
ReplyDelete