Cozonac rusesc cu ciocolata, Treccia Russa, este un cozonacel delicat, cu unt si ciocolata, foarte gustos si aratos! Consistenta aluatului, dar si gustul, difera oarecum de cel al cozonacului traditional romanesc.
Una peste alta este un cozonacel delicios, ce s-a bucurat de mare succes, iar copiii l-au indragit imediat.
Va recomand si cozonacul Cruffin, cozonacul polonez Babka, cozonacul cu crema de branza si afine sau cozonacul evantai, cu scortisoara. Mai multe retete de cozonac gasiti aici.
Ingrediente cozonac rusesc cu ciocolata
pentru aluat
Aluatul nu trebuie sa fie la fel de moale ca la cozonacul clasic, ci ferm, elastic, in caz contrar va fi destul de dificil sa lucrati cu el.
Rasturnam aluatul pe suprafata de lucru unsa cu foarte putin ulei si intindem
un dreptunghi subtire de aluat. Amestecam untul moale cu zaharul si il
intindem pe toata suprafata foii de aluat.
Adaugam chipsurile de ciocolata, pe toata suprafata aluatului.
Rulam strans, pe lungime, astfel incat sa obtinem un rulou.
Taiem capetele si le lasam deoparte.
Vom taia ruloul pe mijloc, pe lungime, avand grija sa lasam un capat netaiat,
ca in imaginea de mai jos.
Impletim cele doua parti, astfel incat sa ramana deasupra taieturile.
Asezam in tava cozonacul astfel obtinut si punem cele doua rulouri taiate anterior, in cele doua capete, chiar desupra. Ungem cu galbenusul batut cu lapte. Lasam la dospit
circa 30 minute.
Coacem, in cuptorul preincalzit, la 180 grade, pentru circa 40 minute. Este
foarte gustos cald, dar si rece. Copiilor le-a placut foare mult.
buna ziua,
RăspundețiȘtergeredna Violeta am intrebare ptr.dvs. - eu cand fac cozonacul dupa ce -l scot din cuptor se increteste coaja de deasupra , nu stiu care este cauza.
Din experienta dvs. ce ati putea sa ma fatuiti , unde gresesc.
multumesc frumos.
Interesanta reteta, multumesc pentru postare :D
RăspundețiȘtergere